材料公仔箱論壇% _9 P1 V: d0 P: V9 ~7 ?
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量3 d- W. ^# a) Q/ p; I5 M
% X7 v* M+ j$ h* R- T飯焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 C- i& F+ c: F& E
白飯 300克、水 30毫升) q& G( `1 \* B% x5 J+ a, P! D
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做法0 t) t& W1 ^7 J# B* E% Y# y% y
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。; ~2 b0 S! |' b' [
, \7 d$ A5 M5 e9 T) n9 j0 C5.39.217.772.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。5.39.217.772 V& f7 t( Q9 p* ^& G* h) v/ Z$ B
, Z7 ~. T" G/ O8 R9 [+ U6 L- Q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 公仔箱論壇; C+ p: Z1 P& Z& d5 u. E/ O {
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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