材料公仔箱論壇2 B4 S# T% M& _1 J
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦9 R# v$ X9 r! n/ ]
白飯 300克、水 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# A$ ] L2 X6 l% Y8 O$ r
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做法
2 i- Z( P7 v% F( d/ m- P& L/ f* Z) d1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。" Y+ }( n D* G# S$ S; [
' U9 ~% E3 I8 B% [0 u+ X, W公仔箱論壇2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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; @+ Y9 ~* X7 E" T. [公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。公仔箱論壇# k$ i3 W- r7 ] Z
& Q, b* J* @( a' h: l4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 r: X3 f- S, S4 ? W* \
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 , ]% d! q/ \* m5 n3 }1 x- C( D) A
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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