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[中式食譜] 油爆大蝦

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, l4 h2 g; o0 S" h# f. I" atvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.77  Q# W6 E& f  I1 H

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白胡椒粉 1/2小匙
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% r5 d8 X% i4 m! u' L  {1 a1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。( C& i; D9 ?# n6 y( ]

, X' E, g$ h2 {  E/ q( P( P) g* O2.蔥切段;薑切片,備用。: v( Y" h. S. O- f, X
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3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。
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- U6 O3 s, D: {- ~" T! A3 j+ }5.39.217.774.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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