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, ^3 u# f' ]6 M+ b* r5.39.217.77龍珠 150公克
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* U6 Y* q7 G9 v5 B( A, R# l- C0 Q$ G; K蔥 5公克2 T% Y- o! I5 A: ^, k& Z" R
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5 `7 A0 T. ?! U* C. c- c1 w蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ S# D/ D; f8 i: A" v
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紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- _- i; ?8 n) _ W
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吉士粉 適量公仔箱論壇* N' V$ R( J9 _1 Q
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# N, z+ @& t6 C; |/ P' n, Q
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鹽 1小匙
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( ^& w# w- \# V. S- q5.39.217.771.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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: B, t6 y E$ Z+ p* g0 @8 s. C5.39.217.772.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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4 ?( u) q# C% `( N3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。/ g: F& q' z9 X: T- a0 u
: `: `) W6 q$ r- U* D9 n9 Z8 _公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。% g; M: i4 P$ F5 o/ L2 T
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, H3 C. ]' i# n* z: [/ n3 @
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8 t& o* ^# F: ~* t+ R6 @3 J龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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