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; P4 W6 `5 V) R5 \! n4 a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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蔥 5公克
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量. R- J& y8 K' @# j# S) ~
$ x" ]2 U5 e0 |5.39.217.77
% q, i" d" _% ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 適量
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【調 味 料】
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4 Y5 p& t( Y, y, C& Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙/ C( ~8 g. ]$ P& M. D+ M8 {9 |
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6 [% d0 A" P5 s白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P' M+ b4 s4 y7 M5 R
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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& y! y P: H2 e. i% m, T3 i& G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇& ?$ o) M7 w. b, n* Y: F/ I! y" q
2 J% V' |- Z; q, G/ y l5.39.217.774.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
- u. Y1 L6 E- V4 H. o7 Q& e, E公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 V6 E6 {# A% \% L9 L
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Q) B- f1 q7 i+ W# z( v \tvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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