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[中式食譜] 椒鹽龍珠


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龍珠 150公克
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蒜頭 5公克) e2 m' @$ ~2 `+ i/ S! g" ~
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紅辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- _8 j/ g. F; n5 M$ P2 v

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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 M2 ]# N' X# b

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吉士粉 適量. N  Q' I( ?& x' C& R

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白胡椒粉 1小匙- d1 J' N! o( G1 x9 [' E

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【做  法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥,撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉;蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
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/ f7 ]0 ]1 C" A- {% mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的龍珠炸熟,撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。; @8 R# g9 e/ Q

: ~! \& ^- I3 ?% E4 s( K# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻,撒在龍珠上即可。公仔箱論壇8 L6 y0 ~$ V- V' p; Y1 d; s) [
【備 註】
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, a2 c" o  P8 U; H9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外,還加入了吉士粉,炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味,這樣就不用使用蛋液調成的麵糊,也就不會沾裹了過多的麵糊,炸出的麵衣才能又薄又酥。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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