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【材 料】# D& L9 K6 m# `% e: f" K U6 U
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蒜頭 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N T8 C. h& K" o E
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4 h v8 G4 x$ p: F: z$ N. H紅辣椒 5公克 Y* c8 v0 [4 S6 ~
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地瓜粉 適量
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吉士粉 適量公仔箱論壇8 t5 |) C( q1 q& _1 Q% G+ c
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0 b- l0 {* t8 e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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6 x( D. \5 k0 c6 c鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O t" h9 l L0 U. M7 o
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ V6 B1 @6 A R( Z
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇% m$ e+ [5 m3 c+ t+ m/ _' Q
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3 b" I% Q9 @/ q6 K0 f% H- H5.39.217.773.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。2 c2 g' M1 ]* L4 I/ @# ^
& K: W; \( }4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
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7 c. q- ?% Q2 \3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 a* g" M' Z# t5 W0 d1 v" i5.39.217.77龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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