材料0 a3 E( ?- P& ?0 }0 X# V# x6 A, J
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法5.39.217.777 L/ d9 X/ H, }5 i# \$ a
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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( P5 r4 I- U% k" V9 K2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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# Z- a4 A0 z; n& N6 O' ]2 x ~公仔箱論壇3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。+ @$ s! m8 P; D; f2 G {; y* R2 t
' t, f9 q/ |% c4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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