材料
4 l% f- _ ^% \: Z- ?公仔箱論壇馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法
: i" {4 D. S! P! {7 z5.39.217.771.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。公仔箱論壇# r: h) w( f6 c4 }' J- s( `
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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8 C/ l2 b" e5 I& d9 a公仔箱論壇4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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3 z' i" u1 ^( _" U$ Z2 d' |/ z: wtvb now,tvbnow,bttvb如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |) A: N8 l! b4 x
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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