材料
4 U; R/ B' Q1 ~, ~5.39.217.77白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許
- G& i7 n: n: t" k7 t3 Q8 |- |# j; y$ c/ @
( f6 k4 o" G- k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ Q$ r, o) `$ ?5 s$ i' Z' Z
1.白身魚切件；魷魚切圈。( X& I/ B9 J- U# E/ U7 X- O
tvb now,tvbnow,bttvb. @1 q, E2 I7 e2 B6 J. ]5 `
2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ T' ^# ~5 V% M& A
公仔箱論壇, |8 s& ?/ S, m1 k# o. K3 }+ l
3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。公仔箱論壇* [8 m- Z) G2 C* Y7 H: \- @" z
6 C( M. o8 g0 \! y; p, O# ?5.39.217.774.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。公仔箱論壇# ?; y9 s4 J/ J8 K' \
! W; @4 w* A; ~. ^5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& Z H9 c- V' e. o/ z
5.39.217.778 Q2 D8 p d% V o, b1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* {5 q; w6 f$ F1 u7 A$ u5 s+ W
貼士公仔箱論壇. X5 {: D3 Z* h5 A }
海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。9 ^& L6 c! H# i b% F
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 