[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料5.39.217.773 B1 `/ e  e  W/ Y6 D6 C" c
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  Y- M; ~1 Q# e. H7 E+ \; z! Q  `
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9 J. |2 Z* u: I) V/ D做法公仔箱論壇; |, j2 H2 ]0 t3 H( x' Q5 A8 K
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。5.39.217.77' Z- q+ K; G# s; S
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) c) D" n! E0 x2 _) `) A3 D% S

9 y3 j) d0 j1 ?& g$ d0 r5.39.217.773.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! y1 ]! [+ f" j4 T
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- q( c: g& w" q3 e6 m' g5.39.217.77a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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