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[生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為,
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。公仔箱論壇% U* Z2 n0 q5 Z/ I; h  u" R
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玉米性平味甘,
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2 M0 ~- r. u& W" B有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n  j& d- @: `

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主治腹瀉、消化不良、水腫等tvb now,tvbnow,bttvb" l( {  d+ f+ a: v; E% ?8 _9 V

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現代營養還分析出,公仔箱論壇& W& R* u. f7 ]3 l: g8 I6 h0 d

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6 |, W! A5 v! N1 s0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,/ W% N# r* @, J% J0 F
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) @, t3 {# f0 ~+ f; D. S% Btvb now,tvbnow,bttvb可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb- o: t$ M; L2 N% n6 W
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另外,研究指出,公仔箱論壇+ D1 b! J+ ^- Y7 N# l

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煮玉米時間越長,; E/ _. z) Z2 u# J5 B
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) e1 w4 Q2 Y, U4 G  m' b6 X4 xtvb now,tvbnow,bttvb抗衰老作用越好。" Z( r( ~  ^- \5 q3 v: w2 v
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, @2 n  A: H' s7 f: Q& o( ~, ?5 i5.39.217.77玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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. V/ v5 E' E$ ]# Y. e2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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. o" I! L6 `' E- g+ H# y- G( x: c由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。2 V, d' y$ t* }- i# s
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煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:公仔箱論壇8 A1 M+ }" C  }3 h0 o4 P2 O7 c
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從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,5.39.217.77+ c) G5 m& p# |. y

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1 H! ?. k0 I5 X5.39.217.77其抗自由基的活性依序升高了22%44%53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。/ Q# C  J4 i' R1 W  t
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玉米的眾多功效:5.39.217.77( M: V: X" t, V* O7 T. _4 d6 ^/ e+ |8 Y

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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、5.39.217.77* j0 `) s& Q: m: ]

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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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6 p/ T2 I1 H, i) M0 e公仔箱論壇1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。公仔箱論壇& ^' t# u2 Z% \' O" s
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- J. c$ M0 {5 f, c# O( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J9 R; A  f) o" N5 \

% r! ]5 n$ F1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P) Z/ r' ^2 y! g6 n2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素AE及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ v) c9 u; o* B1 U6 j
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3.防止便秘,防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' ^6 A$ |& W9 D( Y

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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,$ O" p0 ]  n0 E4 Q
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( a4 C: ]' l+ f& G) l8 m6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。5.39.217.778 S6 ~, j; w; I1 M- x' \; ]

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4.防癌。5.39.217.771 q1 B( h: Z; M% b

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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。4 ^- i. c8 d- l* P9 l  Q8 n
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1B2B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。 5.39.217.776 G" r7 k  \5 u7 k7 X6 j! z" a
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1 k% n' q* _; m* b3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.降糖功效。tvb now,tvbnow,bttvb- |- p4 Y: Z, T  x
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50 60,加10倍的水,文火煎開,
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4 z. i( P5 d6 o2 p- N, W每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb  A" l& a  s% Y7 q! M& W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ T6 p# q! I5 x
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通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。  
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: Z& C* j$ E. f& F1 }' F5 v( }5.39.217.77雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。
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對身體又健康
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