中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; V# z, g9 \
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玉米性平味甘，公仔箱論壇! e7 V- |) I0 U9 i; P. X+ Y, f- E
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" T) m% s+ ]& ]8 b3 k/ H& {有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，( o* c, f' V$ r$ V! B; `
8 f# y6 o/ c* s5 \5.39.217.77
. k& L) ]2 H5 @2 p! Z9 K2 B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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7 \) V. o8 j3 F: R' Ctvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，
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3 h" `3 V. }3 m! |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，tvb now,tvbnow,bttvb7 d; I) o/ z( J; N" y
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, D9 T7 c2 I9 e- k* S" y4 b公仔箱論壇可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb' S: `( ]# `" H' _3 i& r
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另外，研究指出，
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4 c6 _8 V5 o* T; X0 ^煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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7 d0 Z9 h. W/ g* A7 |玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、5.39.217.77, ]: _; F1 A* V7 j$ b' m
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb8 g# a4 n; t, r6 s2 l, ]2 Q+ E( T
: f8 f: F# j, s. n GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，( Q; p% p6 q _. h
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。tvb now,tvbnow,bttvb( _; g& `7 K; [0 C, M' L, \1 ]
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玉米的眾多功效:
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q. r( j9 s6 S. ^8 P由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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1 N A# ~: W4 X! c- _+ H$ V0 Q老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。1 m# j' x. e- o5 N$ z' S, D6 M
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5 K7 B( R8 @* a# a. S( U5.39.217.77
' p3 a" D) C- Q& z1.健脾益胃。5.39.217.77# y$ p4 y9 ~: F9 b+ ^+ x( F9 F
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。' [8 O& N3 r2 h; s" ^# E. e
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( B+ H2 P" U$ d/ S8 k% n7 B公仔箱論壇玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?* S8 V2 ~: e" L. e
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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8 j8 I; V$ Y1 y8 u( A3 Z2 K* w7 C& v玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，5.39.217.77! N0 |+ @7 w4 f' y* ?- x% u
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0 p( C. }2 ]. n/ b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。5.39.217.776 x: B; O6 `- S, [0 [ |" |& u
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4.防癌。
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" `7 Z q2 Y" l( z5.39.217.77玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。$ N D% {2 C8 d" Y0 j
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: H, ^/ H" K& ^: Z0 w( R9 y5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、2 G# C' ]$ X& |6 E/ P( v% i: T
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: Y" w: ?1 O/ T, P心肌炎、維護皮膚健美有效。 4 J7 w. ]9 U5 b9 w" P! {. z2 }. |/ }
1 c( w8 Z/ N* \9 p5 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) Q( l- s2 u. E# |
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7 f' `& Q) L, V3 P5 U6.降糖功效。tvb now,tvbnow,bttvb- l" d7 b1 R6 R T3 s) k$ W
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6 ^0 N4 R( p: T* {# O0 o玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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8 i/ @7 q) s* r( N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb- a* m! J7 d$ A6 f. z6 O* \/ Z
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 公仔箱論壇- \) J: v' J& ^: s' ^8 d6 C5 ^7 m8 V: v
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇2 e. g3 E5 h* P' ~0 j2 c
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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