[中式食譜] 至 尊 蟹 箝

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至 尊 蟹 箝

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0hr15minTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 l4 S6 W( @% V5 k  k' b# a
份 量 1 人
5 l8 B, |# b, H  ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; `5 [6 W8 ~& O9 j" e
材 料肉 蟹 蟹 箝 1 隻 、 日 本 絹 豆 腐 / 勝 瓜 各 1 件 、 金 華 火 腿 少 許 （ 切 絲 ） 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 / 蟹 籽 各 適 量- S* \( n; e' e9 r, V: e

( @7 d4 Y1 Y, |5 Y2 \5.39.217.77做 法1. 燒 滾 水 ， 放 蟹 箝 略 灼 起 肉 。
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( U" a  A% m5 g; s- B2. 在 絹 豆 腐 中 間 切 開 ， 釀 入 火 腿 絲 ， 放 上 勝 瓜 件 及 蟹 箝 肉 一 併 蒸 7 分 鐘 ， 放 上 蟹 籽 點 綴 ， 上 湯 加 生 粉 埋 芡 淋 上 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 Z, H* t* o/ O! ]5 H

: U! S- h6 u. J  [$ dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士蟹 箝 略 灼 後 可 易 於 起 肉 ， 但 不 要 灼 過 熟 ， 放 滾 水 後 見 稍 為 轉 色 即 可 撈 起 。