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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ H7 Z" u) Q) n- u' V: ~7 P$ w# m
鱈魚 ... 1/2條(約1公斤)
, C+ t8 z- \* ? _1 _1 ftvb now,tvbnow,bttvb四川豆豉球 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 h! Y9 [* j& \
豬絞肉 ... 75公克公仔箱論壇2 P; J( \9 ?9 B% b6 B
蔥屑 ... 1小匙公仔箱論壇, r9 \4 D- I2 d Y" d1 R
薑屑 ... 1小匙
* W: r9 k' y7 k) n8 D2 P5.39.217.77蒜屑 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C* L# _" y1 W+ w5 U
辣椒粉 ... 1小匙
2 w2 k& E) e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1小匙5.39.217.77# _4 s7 [' W1 u, Q
味精 ... 1/2小匙
) g# ^" X. Q( v" _8 K" l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
! a+ F8 p- e2 B" W& g# ~+ m公仔箱論壇油 ... 3大匙
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7 r% V; k7 a$ g% [: ]* z# r$ g" t5.39.217.77作法步驟：
# o) X: l: ?9 I% i; S5 W公仔箱論壇鱈魚(取棋剖面的一半)去大骨、去鱗，置於長盤中，淋下酒後入籠用大火蒸 10 分鐘。
7 ?% a: ]2 h9 a1 ]( I; ?tvb now,tvbnow,bttvb油入鍋燒熱，蔥、薑、蒜屑炒香後再入豆豉球、絞肉同炒，直到豆豉散化，發出焦香為止，加入辣椒粉、醬油、味精調味，續炒至酥鬆。
8 {8 S5 ?. ?. R5 E9 u公仔箱論壇炒好的豆酥澆在魚肉上，再將魚連(鐵)盤一起放在五更爐上，即可上桌供食。
/ M3 ?4 i. i. r2 {7 o b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 {3 Z1 k5 D# A
備註：
: y) G) K/ Y7 g8 b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.亦可選用其他種類的魚替代，如比目魚、鯧魚，肉質都很細嫩鮮美。
8 D! i5 v4 E8 D, N' U5 e! I' G8 p公仔箱論壇2.「五更爐」是一種點火的小爐子。連盤帶爐一起上桌，菜溫可以維持一段較長的時間。 |
發表於 2007-10-22 12:01 PM
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