材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
" b2 n2 X0 U% u公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
1 M4 z2 a8 c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉糊適量，洋葱1個
$ w2 c8 L& ^% F' ]* u5.39.217.77做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌6 O" o- e# l8 s7 B( C
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白! W$ }+ B6 a1 m. C4 h5 ^
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 l4 L* H1 a
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
$ f; @6 S8 Q$ w3 A l 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: L0 G8 i: y n. l# L: z
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
, _/ @* ]+ P: K. P0 p' ]) d公仔箱論壇 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替5.39.217.77. h) [6 X4 T- {. W) Z$ Y/ e/ v3 R. f
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
' O" p3 F; i$ o; |3 ~9 J' }/ `公仔箱論壇 火爆透。公仔箱論壇9 O- t. y& e! H- l; L- I
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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