材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ {. K+ E3 ]8 ?% O
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油% f) d& u, {; p7 G) ~* S6 g0 \
麵粉糊適量，洋葱1個
7 Y/ E% ]. e/ X% ctvb now,tvbnow,bttvb做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
: `- @, R8 t0 ] F" p, c, }5.39.217.77 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白4 c6 z( x" f, W* d V4 H
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇* O+ ^: p3 N4 e, U) E3 j* A: _
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇 B* }0 C' u: N- [; k7 r
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)" ~# y2 n* l9 \3 H/ ]2 Z
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食5.39.217.77" I) }! {. c5 D$ z) G( a3 I
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替- S E* h& g {' k9 c9 Q
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
/ O. B y, a& |9 \7 {1 V公仔箱論壇 火爆透。
4 P7 z- P; L, F! a( A6 v( i5.39.217.77 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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