材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
9 E1 T" s7 k" `$ @7 Ntvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
9 p. Z$ N6 z9 @& A" e$ U+ s 麵粉糊適量，洋葱1個
' B" `9 W* b0 E- b# l. x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
; {% u g* m4 D9 I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
% R* C1 J% Z! v1 f1 j# X/ W* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇7 g# Q% y% t% ^1 S3 Q. D
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
7 ?0 [7 U) H9 p7 e4 R5.39.217.77 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: M$ C3 B; s
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食# q) a& C8 Q( S* u5 |
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
9 s1 O8 T7 u1 e3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
( d8 V# T+ q) _2 }- ~& R 火爆透。
& ]+ A, s3 ]7 Y, A& g2 z1 J2 _9 p [ 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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