材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯公仔箱論壇" L7 f9 v5 |4 b% I4 S/ [/ g0 I
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油公仔箱論壇# C' d# _! `0 n: R
麵粉糊適量，洋葱1個
/ d& F4 `. y9 p$ g! f2 y做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
. I @. D8 c1 _' _' w5 w3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白( @1 d- n2 w) Q
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
4 k% w9 S; X9 y* I* T/ j公仔箱論壇 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，3 r' w3 p& O( A7 O
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- `' ~1 q, E: }; d
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇! m- Z; [" [3 l' B, L6 t
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ f+ N: g1 M+ l$ j. x6 V" b7 t
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
, h/ L/ z: G; y 火爆透。; t- d; N; A% {. K
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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