材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.77% ?4 F& @& N3 W- ^ d) s6 {
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ n3 w0 W+ y4 [+ W& ~! P, K
麵粉糊適量，洋葱1個
9 Q3 |! ?! V ?; z A' E0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb& ~% {% N3 S3 p& p* ]- }0 N
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
- q3 D0 p# e* r9 i" `公仔箱論壇 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
9 a0 ~ i, y6 P, ~' {, I 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
, N0 W; v( r, Y" a9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘) C1 k. E6 I U) P4 F
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
6 S6 F' e' M( u5 s5.39.217.77 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb- O1 C& e, R0 Y W# k
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
6 U) s7 X; B7 h7 R% u& J0 R B* Etvb now,tvbnow,bttvb 火爆透。
' h/ v4 a& x4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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