材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
0 L1 f: x* t u# k/ ^; N. G5.39.217.77 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油: S5 \9 Y7 ?( A: S
麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 K$ x. X! e3 G$ }
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
- [6 W# ?1 O0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白* @% V4 F7 b' w7 D: c ~9 |
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
0 _9 H+ B6 E+ H4 ]( M% T5.39.217.77 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
; D- B& w& J0 ~ V& O4 k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)# y1 O. P8 Q) i" Z
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
) ~& \( y6 L: _6 s+ O2 j: @! D公仔箱論壇 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb8 W l) H- u/ G
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
6 Q4 \& [- L* K; J$ U; v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火爆透。9 J. U4 R0 k3 a; Y) ^) X
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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