材料
5 v& ^" b9 p3 G( W' X) u' B5 W, s7 `豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升5.39.217.778 s$ r6 m8 V! F7 v) w, G
5 {% W+ y: w3 y; xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 w' f: d4 c, r+ m
做法5.39.217.773 d- {9 W# s* ?! ]& _$ S- U, u
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 G! T7 _1 c& t3 _
. F* |& H. Y; u+ B* A# Q1 K# @; Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
/ |+ t x8 [& R- Dtvb now,tvbnow,bttvb
( ?) X" o) x2 U7 J9 I2 f, Stvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇 b. z: u8 a2 q* G% P# L8 j
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb* r: }* Y0 N) `3 g2 A
|
發表於 2011-11-23 07:25 PM
| 