材料
$ i5 ]+ l$ n _, f4 J( Q: z公仔箱論壇豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法公仔箱論壇6 L9 m' {; l( _ L, \$ n
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。公仔箱論壇! r6 y/ x8 {9 \0 h! t6 Q2 {8 O; z/ S
- `& C8 {5 J( D8 e2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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7 q* M l% ?) M% O( R* V* `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 [& ^3 \# ]! _% J0 @7 V選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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