[中式食譜] 紅燒小元蹄

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材料
+ l! y, ~. x5 c. z% q( k, I. b& X豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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- O, G# n: N. O, Z5.39.217.77做法
, D" N" R# g8 N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。5.39.217.77) `' w+ q  N, r! J8 ?9 a
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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2 B8 A) Z( H8 k! e7 l; h- s公仔箱論壇選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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