材料5.39.217.77. e7 D' ~$ c; G# T
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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+ d8 ]- h: X1 e* ?( [1 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
: d% a: Z/ v! b( [2 ]# G1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。# g* Q! }4 F0 v" }1 `) e
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貼士
! e* J0 I9 D3 D0 f* N5.39.217.77選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。* F9 l: u- \) J$ d% g
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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