[中式食譜] 紅燒小元蹄

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材料. q1 d5 R) w/ l5 y$ x
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 h& K6 g0 w+ a

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 u, C3 @* f% `0 U; h2 P
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。5.39.217.77: ?: ]' F* d, E4 e

  M3 n* Y& g( w! g  x* p2 C5.39.217.772.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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貼士
0 u1 w2 B' M' O# e) y選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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