材料
( k& ` a6 Z! A, J* { u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量5.39.217.77) B* K8 q% ?+ W6 K; a( l
5.39.217.77" T- h2 _8 |8 r% f% i; T, l
醃料公仔箱論壇4 G9 H" G9 n! Q- z. d
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
- h+ b, K6 ]8 _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 V; u7 X* \. j0 {; f. | |: [
2 [: R; [( U F5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
- n' q+ s- a8 P1 y' U& n% S) m) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb( L K% b( U: E# J
5 k4 i$ ]7 o& w3 F6 L公仔箱論壇3.京葱切段備用。5.39.217.77) N8 R* g3 |# H
0 M( a9 }* b" H! a5 U4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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貼士
- A5 X0 q% V2 t8 N5.39.217.77醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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