【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& F. r0 [4 v7 @; ~ Q
蝦仁 200公克公仔箱論壇% ^% ^% B$ ^6 k4 p3 K
綠竹筍 50公克
& R, j8 p* M/ R6 `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 v0 _/ [5 q B. N
蛋白 1個
! x2 {! i: q5 O/ V& k- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 10片/ o7 L4 ~& s5 U" y; U/ H; j5 |
沙拉油 1大匙公仔箱論壇. A' z1 b8 F* q1 G3 T
【調味料】
! Y; r. H/ M# A5.39.217.77太白粉 3/2茶匙
2 V! l6 h. a8 J1 v! B! m鹽 1/2茶匙5.39.217.775 s" `$ C8 X: c/ a6 C o' _
香油 1/4茶匙
* W! x$ _, y2 C5.39.217.77胡椒粉 1/4茶匙
# ]; m% [& F9 l; D; C9 N公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ e% ?# p9 y& f' ~
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.77. e) Y# l: t# Q: r5 g0 \5 D
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ y" ~- Y" s& r) N6 V" q. E
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
5 H# N* \* v2 r; _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g" m8 n0 k) G! V% B% B c5 [
4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。5.39.217.772 T [) V! |8 g/ \$ i+ |6 N
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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