【材料】, P) A2 A1 C" l0 B! r7 N
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
. X$ w A- }: j5 s2 Z0 k5.39.217.77青蔥一條(切絲)
3 r( a: n" C* O: d, S7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒一隻(切絲）
$ Z6 Z- J* B% ]' J
& ~% T: c/ @1 i2 O. E/ m5.39.217.77【香茅料】
m7 ] g& \1 ?: G6 u% K. }4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
* }: s- y/ [: r蒜茸二茶匙5.39.217.771 c& V6 E+ L+ H5 e
乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% t1 x6 a; M' \( t; E# S, D t
; Q( c ?3 A. Q; u公仔箱論壇【醃牛肉調味料】 8 s4 q# G/ t# J2 v. a3 Y) t0 q& e
美極鮮醬油半茶匙
4 e- M# x" \- Y4 t# G. ]公仔箱論壇老抽一茶匙% v* g! r3 A2 u8 N/ {5 z1 H/ L
生抽一茶匙5.39.217.77( j- ~- Q, t: a
砂糖一茶匙
0 p& ~+ \" \, F3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
1 z: X, y6 k1 P/ r0 h% p) W公仔箱論壇薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- e D3 L" D* b3 t3 v
紹酒一茶匙
; H) Y, q/ E2 j; E. z梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇. I3 L7 h1 B/ L9 V, _" t
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 B& \; q9 ^( S1 e
5 M# e8 Q* I/ d
6 O, f: K0 L0 a7 c6 s) _5.39.217.77【獻汁】 " R0 C5 n! N: _! w1 @
美極鮮醬油半茶匙
- Q8 k ~0 x' |7 A! [3 v蠔油一茶匙
7 a% l* L- ]6 I! Y老抽一茶匙
: s" x* X# g: S+ k" |: m5.39.217.77砂糖一茶匙1 C2 V/ U9 w; _ w' [
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 j7 j/ ]: S) R
胡椒粉四分一茶匙
+ x _1 S$ ~7 k+ Y( E0 o; {% H& |tvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
) I$ \! ]2 h) |6 H9 b
- i* w1 e" i, {: V& d8 p3 Q【做法】" ~6 l. m6 c4 r( `# w6 N/ H+ e
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
- Z% }) D+ w6 z5.39.217.77(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。" T$ p7 c ^& c. k! V3 ?) P
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
3 N# l3 O W6 a/ |- y5.39.217.77(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
| 
