【材料】
R5 J& l. E6 v3 [2 V# Y' ~. xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） " d* } h- n9 d7 ^
青蔥一條(切絲)
/ `% X! K8 s& B9 \公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲） 5.39.217.774 z1 a! g E! I, O
- V6 b ?4 X* j3 Z. \3 t$ ]: ?【香茅料】
k) I* C, w8 e5 {% [; p. Y香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 }- W) S$ \$ {# q) F
蒜茸二茶匙
+ c o' c0 K6 v% J/ t乾蔥茸二茶匙- ^, n2 p0 z# j" ^2 x5 ^% Y
& c& {5 m4 {3 ]6 w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】
5 Z3 K8 s5 ?- }: B) y* G1 m" |tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
* m( i" J! n' M1 I" f3 d1 |9 Z老抽一茶匙
: g+ e2 A* c5 q# F生抽一茶匙) Z( F8 D- {' M
砂糖一茶匙3 Z% ?. I, C' k/ L+ ]9 H
麻油半茶匙
! B- U( w9 D0 v* v; o8 v& s5 W公仔箱論壇薑汁二茶匙5.39.217.77; }9 S" r9 a5 n, ^: K: D0 Y* A
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r* y* h# d4 b. q
梳打粉四分一茶匙
0 t- q( S) ~+ l, b. j, e: f( f# q; Z生粉一茶匙
f1 s0 V" j. ?/ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; a p4 E7 G5 T: w* L
2 b$ ^# k. [# G* W【獻汁】 tvb now,tvbnow,bttvb, f1 u/ }! T( x) u
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 L; ~9 N" v, O2 s( O5 B. D
蠔油一茶匙% Q/ v* I1 s1 a0 [
老抽一茶匙
: o# U Z, Y: A* f" i砂糖一茶匙公仔箱論壇3 [2 O# k6 U7 b. s: Z
生粉一茶匙
' h$ A, q& R* @- Q公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙9 e4 _' Z; ~/ K# A5 `: t
清水一湯匙4 Q3 J) }; y" @
) G }& k* V# t! h公仔箱論壇【做法】
7 Q; [2 j+ G7 C% R2 }# g(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇1 q, ?/ N4 O$ `4 O# Y& q; f' I1 a
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
+ R6 b4 O/ U" n& |7 k2 T5.39.217.77(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。5.39.217.77: T" H9 U6 p' M! F: ^' G9 X
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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