[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】5.39.217.77( }6 b7 q0 |: g) u: a( I, x
鴨腸  300公克
4 l6 D/ j& C( E4 i' G( s. U- L  t" e鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 {" ~( q6 u# P/ Q6 i6 A: R
芹菜  75公克
5 B" W: w  ]% y' h" b  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  75公克+ _5 N- H( {; ^: F- S3 U
辣椒  1根5.39.217.775 [0 w9 V  M& i; P
蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb" s% j) E. b4 L: V" n/ t5 k- C' d
蒜頭  2顆5.39.217.771 ~) I& g0 N! @$ `! M  S% |4 V
沙拉油  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, F) [9 _; P- R& k% V- }
【調味料】
5 H9 p% e6 C9 K0 u* U- V9 r' A/ B公仔箱論壇鹽  1小匙$ P9 s, x0 x* I$ r# r: \: {! m5 [3 Q
雞精粉  1小匙
# r7 x% l8 R/ m% P糖  1小匙
/ _% A8 a- a+ C; j- @' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' T# q) n& H2 i8 z
米酒  少許5.39.217.77  l( `" {; r7 f0 W! V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ }: ^* e/ d0 r+ |
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇% f) X! r* C0 K+ X6 P: W
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
: @. Q3 |% f- Z8 r7 F" M0 I公仔箱論壇3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。