【材 料】; J5 r% Q6 T4 J3 ?' w2 v5 n# E
鴨腸 300公克6 Z* ]7 V( q( x% l4 [1 M$ w! q
鹹菜絲 40公克
: Q3 U& T* I7 e. ^: Z5.39.217.77芹菜 75公克
/ @: o. u$ P. i4 y8 `* v& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 75公克 F* `* g8 L* N* M
辣椒 1根' E ?0 H8 R) S( k; b0 o: c
蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 ?0 r$ X3 q' Y+ ?8 u
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 B ?# @3 J9 F f/ a6 G! R8 D
沙拉油 2大匙& G$ [1 s+ S* k. d/ p2 V( h2 T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. i% Y: q0 x6 s
鹽 1小匙
0 h" i3 z2 M0 A) u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1小匙公仔箱論壇, b! W, Y; ?' Y1 b7 ]
糖 1小匙
; K/ X+ Z8 H7 c3 ]* l' b公仔箱論壇胡椒粉 1小匙
0 t6 w! _3 F- w) A! }+ y7 etvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
0 N% p) X0 u/ t4 C+ c3 d公仔箱論壇【做 法】, v z# E6 C# u) q O4 J
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
6 j( W3 ^7 x$ V. |tvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
, W# Y8 k2 W" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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