[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
. h+ F( I5 Y& `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸  300公克
4 k; P2 \5 X% ^6 A8 z鹹菜絲  40公克
# J; U% ]4 R3 e, P0 p公仔箱論壇芹菜  75公克
# S. O4 S/ N8 H) z公仔箱論壇紅蘿蔔  75公克公仔箱論壇7 j. T# L! t0 k6 f: @% Q3 g
辣椒  1根
( }1 w9 b% O! t5.39.217.77蔥  1根
6 G7 {: [% Q% D8 {# S- [( [5.39.217.77蒜頭  2顆5.39.217.77) O' e0 I8 @) a2 t
沙拉油  2大匙  w6 i) D' a0 P+ P( d- g. F# r% Z
【調味料】
! ?9 w2 J! \! A0 `  Q公仔箱論壇鹽  1小匙
9 A2 _! [* q" R- p' w) ^' W7 [5.39.217.77雞精粉  1小匙9 L5 z! s! Z; d0 p0 j1 h
糖  1小匙
# C( T. T4 g) K9 s7 U. \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
; Q9 s) R; b. V$ C- u) t- ?5.39.217.77米酒  少許* Q+ A2 C& g. m/ J/ U5 L
【做　法】
' I* G3 _  [' Y公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
' X8 Z5 g" `5 H: @( L* j: r6 N) J2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  K# _& R0 ^% f) T+ h8 C8 A9 c
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。