[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】5.39.217.77  M+ h! t) p& F% ?
鴨腸  300公克
: u% I2 [5 P! i* P. Etvb now,tvbnow,bttvb鹹菜絲  40公克" k' S, N. F) k
芹菜  75公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]: p5 V- V# _
紅蘿蔔  75公克
% ?  e5 `) G' f0 d辣椒  1根5.39.217.77$ J' R& E$ |/ h% u" d
蔥  1根
  o; F! L$ K; q% A. |& |公仔箱論壇蒜頭  2顆
( ?, n9 c0 r2 L, {' f6 M5.39.217.77沙拉油  2大匙
2 J7 F# j" A: K0 z6 W% U公仔箱論壇【調味料】
" e: ^$ N' E! Y& [0 C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙5.39.217.77: ]1 n  i! f- v9 A, v
雞精粉  1小匙
5 [) O& S; l1 Y5.39.217.77糖  1小匙
1 d2 ~' u# E) ~0 U' o  }% k  Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
, [7 ]8 {) ~2 O4 L! c5.39.217.77米酒  少許$ q0 ?) p4 W9 N* Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( [, \8 Y7 P
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。$ M2 M; v. ^& l. d/ P! d- {
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。6 |/ ]- ]: n7 g/ t$ S6 a8 R$ I8 K
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。