[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇) t( `: a7 z# b6 `% ?. c
鴨腸  300公克5.39.217.77+ h) a# y4 w, U7 V+ ~* n5 q. G% T, {
鹹菜絲  40公克
7 F& f$ J6 ~4 z  Y芹菜  75公克
( K; l. b% _0 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  75公克
5 d' w% a0 d) \9 @. Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1根tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' z! k+ `  ~( K9 f5 D
蔥  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 d( x1 O+ e0 f& m' m8 D+ t
蒜頭  2顆
: J% Y/ \; }! W4 l$ m公仔箱論壇沙拉油  2大匙
* o1 _# Z$ e$ Z& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】& K' H  s3 I- ~( p/ V0 m
鹽  1小匙/ a+ G. b8 c0 ~/ P) U. H
雞精粉  1小匙2 D+ [- e. u* q( L: Z& B" [3 |
糖  1小匙
* l( |2 O& ?5 O胡椒粉  1小匙
( o$ a/ n8 w5 ?  {  A9 i9 @$ k+ |公仔箱論壇米酒  少許
- Z% W% n6 X2 Y0 n9 h5.39.217.77【做　法】
6 P7 |# F) W2 [5 F公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 k6 @+ j9 e2 ^
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ~7 B1 X( G
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。