[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
- u0 }# j3 r* T7 \  Z公仔箱論壇番鴨  1500公克
# b" p# S! `9 [) F% L公仔箱論壇薑片  30公克公仔箱論壇3 S& N0 h# Z9 Q4 E
冬蟲夏草  50公克
9 Z8 G% ?1 j0 `2 n% Z3 _5.39.217.77保鮮膜  1大張
$ N5 M+ e+ N' ]5 ?% ?6 Q: p5.39.217.77【調味料】
5 Y3 `" {  z7 M( x5.39.217.77鹽  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e$ J2 D$ |# [1 w$ o' P
米酒  3大匙
% F( U  T- [/ w公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( O! k# i9 d1 Q5 T
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ d# ^+ X, a2 H, ~

; J4 o- Y& a9 f6 D' V5 V( v3 U公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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& G" A& x6 v) Y) x9 m" ^# z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。