[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
$ o0 `; [3 q7 u6 Mtvb now,tvbnow,bttvb番鴨  1500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 k# B8 F+ d2 ^( g$ @& \/ r
薑片  30公克
  h  ~- Q$ N. {0 C2 M公仔箱論壇冬蟲夏草  50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( M- l. d) o2 f" [8 \2 ?
保鮮膜  1大張5.39.217.77' J/ ?4 ]9 O1 B1 G! M3 e
【調味料】公仔箱論壇1 e( v1 F8 B  X- d% A5 h. _
鹽  2茶匙( G+ s2 }- R( N) b
米酒  3大匙
) Q7 w! O4 F7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77, x) Z% }0 m5 ^' r% d2 h
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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* U+ h9 A" O3 {5 O3 _3 e1 E2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。5.39.217.77* ~% _! G8 D* I$ r) _3 T% z

( w5 B+ M) X" y5 y1 ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。