[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】, M& c. n5 \) F. c& t, H
牛肉一磅公仔箱論壇) S/ S# o0 }5 s2 g, P( {4 v* F/ B
蒜頭四粒
3 N( ^0 g. B/ l5 R$ j0 _公仔箱論壇洋蔥二個公仔箱論壇3 D+ D9 M5 P. b: U: G
紅蘿蔔一隻
/ X9 t% L$ G' {" o/ x, ^tvb now,tvbnow,bttvb茄膏三湯匙公仔箱論壇$ w( e$ ?! u) f& p8 ?
柱候醬二湯匙         
4 D7 L4 e% @, _2 w. h' Z) ?8 q5.39.217.77牛肉上湯五分二杯
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 _( u4 R; ]0 Q
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。6 L+ ]" {6 l7 ^) @( S  R
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。公仔箱論壇- r' n0 f4 C7 s0 b
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
" i* A6 d4 A4 l公仔箱論壇(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。