[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】/ G0 e2 N) n3 i1 c& N4 l, l; M
牛肉一磅
! x1 p, B4 N' u5 x: l$ v" Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭四粒
+ o0 Z; o7 Z$ Q4 S$ k6 k洋蔥二個' O: O2 P7 X. V, Q( y4 v
紅蘿蔔一隻tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 c/ F' s/ ?1 K. l- B
茄膏三湯匙
4 P, b& Q$ N4 ~* N$ V8 v' [9 M5.39.217.77柱候醬二湯匙         ! f$ ^) k3 E- N
牛肉上湯五分二杯5.39.217.775 [9 j% }! K1 T  o1 j

' g# z: ~+ Z# J公仔箱論壇【做法】
, Y3 L8 Z, n9 B9 z4 \$ s" ftvb now,tvbnow,bttvb(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
! G0 I5 P  e( `* ^" a5.39.217.77(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。公仔箱論壇9 X1 Z. c7 ?* }
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
6 X2 H( h) ^" q, }5.39.217.77(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。