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熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升
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' x$ [5 B+ C" W! D3 |2 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
! x5 v, W4 r! I6 G公仔箱論壇1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。
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7 Y5 U4 X# Z$ h; b/ Q4 d" D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。
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( B; X$ L8 e4 g2 g公仔箱論壇3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。
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" B, }) ^9 z" R: Q2 itvb now,tvbnow,bttvb4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 # U% t4 q1 B; |5 R" x# s' ^, v, ?. p
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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