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[西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料5.39.217.779 c" v9 N, q/ b: E$ `1 ?: w
煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許
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做法公仔箱論壇" J3 g2 `% l( X2 M8 I
1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片,排在碟上。
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0 Z% J& C4 ]( ?. @6 v/ h/ Y' u6 m5.39.217.772.茴香球切成 3毫米的幼絲,備用。
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. v1 G# r) X# R2 R& r7 U5.39.217.773.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻,淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。0 n: j; m+ G& U" i# Y
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