材料
. G9 e$ O: y) x. R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張公仔箱論壇3 i! T" a: i2 W4 }* x9 Y* N+ D$ F* V
# d# I- Y1 l" e/ u; k1 A: P6 w2 _5.39.217.77炸漿5.39.217.77& o2 M; P. T l0 A9 R1 y
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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: A& R1 s, y& d: C) m0 O調味料5.39.217.77( j: V; K* ~4 z: _- s! S8 Y6 s* F. Z
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 G! m* d9 M( ~7 F( o
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6 o% k) V8 K8 K5 T8 Q6 o9 s" o! W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* S3 T$ s6 B+ h3 d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。公仔箱論壇, l7 W# i" m. U2 {
+ n1 O( i+ f1 J4 L- V5 }2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# g0 Z6 `$ L% T( C' q* T% z9 i
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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/ A5 J0 l" ]# ]7 W, I7 n7 w I4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb( N9 K0 Y- Y$ s' t5 {: H% e+ j0 _
3 p" |9 i* ]5 k) Z, Y8 G0 K4 n5.39.217.775.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。公仔箱論壇4 O' V4 C" p, Z9 m! X" D
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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r" }/ y/ P6 O8 b生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。tvb now,tvbnow,bttvb! m! M b& y2 Y
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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