材料
) I4 E- j( o: z; k9 S& M1 _迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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. p7 W. G3 f+ w; v Qtvb now,tvbnow,bttvb炸漿
+ M/ Z% T" U" G2 X' u3 dtvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙公仔箱論壇# {9 x4 {4 m# h5 l+ R2 R
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調味料/ A* j% ]8 N/ @$ x
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇7 r# \: J% S: T) @7 c9 I' i
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做法
7 ^+ P/ I* A( x- w0 c( j b ~1 ztvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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) B/ S& |6 i7 I8 [& H; utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J7 U3 ?. i" e# u2 _
: }9 D* t1 I2 A5.39.217.773.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 C$ P- L1 {+ t( @0 \
) s. R2 `% ~# }0 I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
) K, d8 e$ i( t1 ? d* U$ `9 F3 z7 c5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 z. D2 f1 Z$ y( t' |9 D: v+ A
5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。公仔箱論壇2 x+ V/ Z* a1 L3 H! w+ r- E; ?
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。' {9 e' }; ^ X4 \8 E0 U) G+ j
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貼士
; V! K6 p1 R$ ~* ?tvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
! M. G. ^0 B5 _) Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
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