[中式食譜] 豆卜酸菜浸滑雞

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材料
& k, `: s$ G/ F& i" |7 O' xtvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g, s* A* u- t, r7 t9 L, a' Y- Y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 h, C( X7 V, ?
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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# Y, G. V2 Y/ G& W7 j公仔箱論壇調味料8 n$ U6 E% j0 i( ]
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 q, e. H6 G
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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1 i% i: F6 \: k5 m' Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。- m6 n7 U' W: {& V6 ?
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1 ]3 C% r3 D  d4 h. q/ x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 C1 C$ x0 }( I( `7 _6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。5.39.217.77( j( ^5 X: S$ R) X+ L2 v- y