材料5.39.217.77. z1 V# `( L- K( r3 P0 i
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙. \) ~; Y7 N) ]: ~
' |7 u; v5 A$ X, E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料/ A3 |- _3 H4 b& x. t. _
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; u& R) Z2 H9 ]
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) M- K8 ?) `6 f" P& j9 [9 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 m5 r/ P4 L9 Q* M4 p
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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$ e" E% j0 @$ Q( D) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。公仔箱論壇1 j0 C: S g8 b- C: ?
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3.豆腐切件，備用。; O# j8 K% \: @7 K
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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- L5 h+ ?1 c& y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ ^6 e) T: ?% h' d雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. y8 q; B5 O5 J2 |
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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