材料5.39.217.77$ y9 Q' C0 L. O |0 f- \5 W5 A7 v
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙/ h# k, F) V1 ~; l0 m
0 y I* {% i* I/ k3 e9 h醃料5 F* r; W' M! m# Z( \4 j' Q
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
5 f% ~/ [ r( D/ [5.39.217.77
% F$ @+ p1 k3 x3 p' w5 b) @7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 G' r+ \8 A+ y5.39.217.77鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
H/ E a R4 \% |& H; ], qtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]3 T/ f3 ~& T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j p. J6 m, M1 L j3 C3 O
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 l k `& J' @9 {+ z
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
. G y* W2 @8 b4 ^, h0 D3 @' t* J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]/ _. S3 A8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。5.39.217.77. W% N9 E) I; K3 D/ a" u* I2 K
4 ^$ x7 h: s4 d7 P# }- P+ s5.39.217.773.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 g; L W0 j7 |2 |) J& y
公仔箱論壇8 O9 ?( n. D* a6 Q% K
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。公仔箱論壇) W- Q) c! u/ T- j; S* ?
! H, v+ b% I7 t; ]! ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ b% j+ Z& q5 d$ _) d7 H9 u
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 S3 r. I2 F. L6 U
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
& i+ m5 u" l9 A: z9 R% @5.39.217.77 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 