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薑3片
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紅辣椒1條
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( N6 v' [2 `; {6 X* d& C0 h米酒1大匙/ ~6 @& t' h$ Y K+ V
8 i4 \3 O- P/ P/ v2 R" G熱油1大匙
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7 q+ u$ i3 z1 t9 |6 L【調 味 料】' w5 M$ K' u* I( w, ^+ q% E5 m# S
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魚露1大匙( k( b4 z+ y0 V- o. F
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7 \( C$ C1 r2 j' X, [& h% k3 s: y4 j【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) a* e& h# ^0 P7 m3 ?; g, ^, ~6 q
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇& Q$ f; V' ]7 i9 I
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇5 D% }0 V, `* m# T0 \+ f; o4 z
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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