[中式食譜] 清蒸鮮魚

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; S" t  {% X7 L& }2 n【材　 料】
' {; }+ Q# X. M公仔箱論壇公仔箱論壇# U( Y; J8 t* y3 ]
鮮魚1尾
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+ ]9 I5 B+ k+ y) w$ D蔥2支
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薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, O* |( h" A$ T

% V, \8 f/ ~5 O紅辣椒1條
% e4 i* Y: i$ P1 N1 O. c, h" m/ a公仔箱論壇公仔箱論壇5 ?6 F% x+ n3 e% u$ }- W0 Y
米酒1大匙0 e; O4 E! m1 O6 M
5.39.217.77/ s! [: x' p% v
熱油1大匙
6 w! t/ Q6 Y9 }5 w公仔箱論壇公仔箱論壇7 P! z1 |5 D. [) O1 c) J. T
【調 味 料】
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! \5 V; y# q4 l# Q! H3 h& \魚露1大匙- p! k& d1 t# r. ~0 U0 S( v  Q- r7 t

2 b8 B( M- H* i1 i3 G公仔箱論壇糖1/2小匙3 T2 |# c, q! R: `

( V6 \% G! Z1 O4 H. z6 O3 ^6 [+ I, J水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S) w& D; X7 N
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【做　 法】
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2 V' |8 i& p" y: z) S4 g" \1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% X9 L7 v: ]* F' @8 F* a3 r

* b1 C3 o; z' v9 n( i5.39.217.772.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。1 Z) Q# M- u4 f  s1 ]4 ]7 L

0 b4 E8 a4 o- l0 ^+ e# [5.39.217.773.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 `- g1 c( n8 g+ J: Z3 a- J

3 N6 J/ Y' }% h9 k4 R9 j2 I5.39.217.775.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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