[中式食譜] 清蒸鮮魚

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$ n3 e! ]) \3 Y公仔箱論壇【材　 料】
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鮮魚1尾
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蔥2支5.39.217.77  L% r9 V7 P5 K; H  }
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薑3片
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8 z0 W1 Z2 o1 B2 L: S3 p% J紅辣椒1條公仔箱論壇0 F/ G' r) F4 x1 E. S' n! r
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' [7 @5 K3 r

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4 q3 e( H7 H1 T( t' Q. ~) \! v【調 味 料】
4 [; O8 k+ W7 W" F1 }5 j/ E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- T" E" s$ i& `/ }6 u
魚露1大匙5.39.217.776 k$ K6 v( p0 d* P! ?$ ^
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糖1/2小匙5.39.217.77' d; X9 c  |! W; r( o6 a
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水2大匙公仔箱論壇- b3 F; K# ~+ t. P

2 C+ K* k9 F7 G# w$ b# G0 e3 k【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。5.39.217.777 }9 y+ [2 ^$ s: a* w
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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, Y/ @5 y$ f( d" i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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