& G* m+ L% Q U$ [ U; N( ?【材 料】
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* Q( b, x! G- I9 ~薑3片
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紅辣椒1條
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, ^. y6 Q! }! h+ f, g9 n8 atvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
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8 v) W5 ?* n4 ~2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油1大匙
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% w% m& R: N0 U! L5 p0 N' N【調 味 料】
E, E) A1 q" a$ k. q+ C5.39.217.775.39.217.77. }5 ]- Q3 ?% d& W& d5 q
魚露1大匙
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9 D. N0 M; @5 T) D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙
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【做 法】
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w% U0 j" P: r6 J" d公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇- u& o0 H( ?; }" H z! K
: T/ i% f9 N* P7 |9 ^' j& M3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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