1 m1 d7 Q' b+ d( ?( |* Y1 ?/ ~( @【材 料】
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3 |2 H- r" U/ @& V) ]$ k鮮魚1尾5.39.217.77, M, l! j0 z8 [3 W7 @5 {
 公仔箱論壇) p: R7 t: m. V+ w& r* j
豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, m3 D) S' k( v" e: A
8 C) S! Y; d$ b- otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒; o0 r" v2 V" K4 |; g3 u/ @: e
& h5 t4 [1 W4 Q5 C0 }% Z4 Z4 R7 ^7 G公仔箱論壇薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 }( l1 U' Y. N8 e, A3 X
公仔箱論壇3 m% T( {' Q$ b0 J9 @
蔥1支
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1 v8 _8 X8 X1 u9 m& |6 m3 T. Q7 Q( _紅辣椒1/2條
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1 o1 \! o8 O$ ~/ k& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量公仔箱論壇: P6 R' W2 W2 \ I0 C
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麵粉適量
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【調 味 料】
1 y7 c2 u; M0 M7 E1 ^8 T# E' U* y5.39.217.77公仔箱論壇8 H5 i, ?! U$ e0 u4 G% m
豆瓣醬1大匙5.39.217.77- a9 J' h" c) ^- i
$ X4 e1 w8 h( T# ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇* y6 B# k+ T1 i9 G( E6 f) [- {
# ]! D+ {" E3 Y( a! N+ S+ `tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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醬油1小匙
4 N, }, b) a$ T o/ S9 z公仔箱論壇/ N5 l5 F$ {" _+ j& A" O4 l* i
糖1大匙
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8 V* t; |' U9 ]5.39.217.77【醃 料】5.39.217.77. x% `6 F# m: \, @1 N7 u
8 h8 A% t3 `* }tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支" [' P& Z) C7 C: Q' A. ?+ w9 ~0 ?
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薑2片tvb now,tvbnow,bttvb t1 G( `6 U, }3 g
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白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y- c( E2 z- ?2 ^ l) H7 E: O
) A- p; l8 c8 O( @: Z. c酒1大匙$ P# a A7 J; m7 p8 r' \( b
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& Q" z9 ?$ J! Z! k8 H2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" U9 g) b* L6 b( d5 L
【做 法】
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$ y; M L/ W g8 A: p. R$ u8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
4 `: g: B" v/ F# A公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
& i" t, c* v- R( t3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% ?* c; S* b4 ?) d, v( r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
6 m3 _: M* M1 u/ K! |6 C( E- m5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 R' m$ [8 q& s/ `) T2 ]- B! u
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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