) g- d' T, f6 g/ l% W3 K. vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】/ `* ^- w$ M$ {; K* N
 5.39.217.77* t; v) _' T/ z4 R, H
鮮魚1尾
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2 R% l0 X. ~; S, m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1塊
" K# c3 J- N; c4 ^6 n5 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ ]4 @8 p1 X* Z3 O0 x
蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 d7 G0 z* t. h
公仔箱論壇9 R& D0 k4 X1 c) R4 _- z& D
薑片2片公仔箱論壇9 _& U7 l [" C( }; K
; E- f+ U' E: F! J7 S5.39.217.77蔥1支
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T# e2 S% e# C( D+ k公仔箱論壇紅辣椒1/2條
6 r& ]1 b: Y4 t7 `" c" z公仔箱論壇5 y: T5 \$ d) ~! i" t5 ?" N7 ~
太白粉適量
6 W; i$ H% Z/ F* n7 W9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y( w0 n! i9 r: t+ b公仔箱論壇麵粉適量
L+ a) b6 {0 ^( o4 h- @* q5.39.217.775.39.217.77# T/ r6 _# m5 V! P
【調 味 料】5 p3 q! c: e! ^8 m
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豆瓣醬1大匙
; D- L4 t3 W; E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 q; R* c# x z! M* W
辣椒醬1/2大匙
3 x; c r7 M$ J9 I. y/ R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, z9 T2 ^+ ]* {6 Z1 h! l( u" ~; s( m
水2杯
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: c n/ p9 h$ x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙公仔箱論壇1 O5 E: r2 o* ~% G" g0 P4 a& k
. x, |' {( W7 f6 h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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【醃 料】
8 G1 g7 ^, u0 f1 s2 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 j p. O, G& Q/ a4 z
蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 @4 @/ [3 P F' [, H
5 ~% z8 ?: p4 r+ o# y( Z薑2片tvb now,tvbnow,bttvb" y- U9 R1 C# ?( e
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白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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& C/ s; K( F7 l# m* J& f% S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 N$ ~) g" y6 L9 K! W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.77$ n# H- T7 f: S6 _
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.77; x V; C! y' D8 l( i
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
& a- V! P. ~* q! W2 x6 O' }5.39.217.775.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.775 R% d; |. `6 e! u" ^
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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