: D/ X/ S# h: ^1 W7 P( otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鮮魚1尾 f K& X" B- c! ]0 s$ ~/ r
8 ?$ v" {! x3 u/ v豆腐1塊5.39.217.77- \% {, ^1 H w9 P) A5 W
8 }, m D* U% r( ]) P& ?$ D2 J5.39.217.77蒜頭2粒公仔箱論壇1 u5 l) d- F& T U% Z
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薑片2片1 r/ w/ a% ]$ B! ?
9 ?# V; F, F$ I3 V5 b' w7 ] b; m公仔箱論壇蔥1支
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量
2 E* a" Y% \' V: h S8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E2 O, |, F! P. S! M麵粉適量
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$ M/ u: ^6 ~. D+ {/ k5.39.217.77【調 味 料】1 d7 z1 S, x. T. k A
- C( F2 h0 }6 y' J! ^豆瓣醬1大匙+ C1 X( A) d0 @! j# L, y! U
4 d! w: Q8 s/ Z, Z% I公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙
3 G& Z+ P8 g, w( p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ z% L4 ^ ^: i/ J
水2杯
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8 e# ^3 ~+ m; ~' M. n f8 ^: t1 i公仔箱論壇醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; z4 d, f% W3 }2 H% g
% v/ t4 ?6 o6 I: y4 U糖1大匙公仔箱論壇5 A3 z& v- z/ M* g! _; D
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【醃 料】
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% X) G! h& e7 l! ]9 B8 Z3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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/ m9 H1 S o! T- z' }& H( D) C白醋1小匙
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酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 n7 M& q1 `& h- u
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【做 法】公仔箱論壇) }. A2 v6 q& F) K' G
. u! H3 O3 R& J$ g' l; m1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 F2 ] x' T$ W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
# O5 d9 Y3 ?+ [+ c3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
W4 E8 o7 K9 w9 C: f4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇* [4 x9 v5 `: p* _ @
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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