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【材 料】公仔箱論壇3 {! F, K2 y6 p, w% z6 U, Q
9 S% H9 v {, M* U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 n1 T9 z4 T& y
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蒜頭2粒
1 Z. b5 Q6 I6 N Z: p4 q0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 }" F1 l" ?3 K2 ]; c
薑片2片
V3 V- ~( d8 ctvb now,tvbnow,bttvb; _# E' k& \0 \: A9 ?4 z
蔥1支
+ ~# u" D6 z o: y公仔箱論壇
/ F* |; P7 I x7 U: V9 a# E公仔箱論壇紅辣椒1/2條
# J! ?4 h& ~/ p+ L+ A8 h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ T8 i3 n; n R1 Y0 k
太白粉適量公仔箱論壇5 x, p9 s. L/ |" \" C' }
& u( ~* @3 u$ o5 @: `2 I) q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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* k& ?2 I( J" S公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ M; [9 P" B" L% _
, t+ s5 V$ c4 O# G3 L! I豆瓣醬1大匙
b6 H) K. L. H/ \0 W. g5.39.217.77
1 K, }6 l) \) z4 S1 r辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇1 C: M) `4 t) }+ B
6 b6 R/ T# B* r' a( o, T) P$ Y公仔箱論壇水2杯
9 j( c- A G- R, n0 {公仔箱論壇
) M( ^6 q. m/ N z5.39.217.77醬油1小匙
0 [, l U" ~* P# b7 Q- h' z公仔箱論壇
$ A7 H J" H$ w5 C糖1大匙
5 y" G( Z( M( _" W公仔箱論壇
$ ]6 |2 C& l( S E* S* Q) D6 u& ]公仔箱論壇【醃 料】
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蔥1支公仔箱論壇$ V' U t; i/ U( D* p' G! V
; O2 a' \' c/ G' B% h ~. }# B- n$ d公仔箱論壇薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! P+ B. A( H8 X0 O+ a; g- C _
6 Q8 s+ @9 L, Y! I5 g5 r) Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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# U+ C( ^/ r5 F. Q7 Y+ H7 ?% a公仔箱論壇酒1大匙
3 i4 M6 ?% c- s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, O8 Y! b# M B; R0 d
水1/2杯) ]0 M# N+ w( s- ~
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。+ m) m. J- g- R' [# O
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 e! o2 X- ~& B: X5 y8 a! Q$ |6 Y: J3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。+ n2 `! E- o; j V
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。5 a9 L* Y# O# q( p+ o/ c6 M; m
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇( n! p& R, |6 X7 }4 j+ s$ V/ @
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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