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【材 料】
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鮮魚1尾
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豆腐1塊公仔箱論壇$ ?$ F4 C4 m5 g2 c# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 K5 d. B. |- A* v! z
蒜頭2粒
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1 M7 v) F9 k) X/ u' [ n: Z+ ?5 X薑片2片, d# s. W* b4 q7 K1 k7 i
3 a3 T6 K+ _+ S1 u: P& W! H: @7 D$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支5.39.217.77- P" @3 a( A; w& N. N
- k$ Z5 y+ i% I/ L& h5 Y紅辣椒1/2條
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( W& W, [) K \6 C L" X$ D太白粉適量 K3 V( U0 B$ Y) l2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 w# V! z# E, K2 |
麵粉適量
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) Q8 K3 k8 {0 U6 b! l! j. ]+ R【調 味 料】
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3 ^" ~" g5 ?$ dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 [0 d5 X# R# H* w
( [# u$ \; s# C7 s* k' e* K6 V公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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" x9 Z9 O8 q: f& z" D, ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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$ |+ C, X5 F- a# d, ]8 s' }tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙: C4 U0 ?6 j- Y, C
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【醃 料】1 Q3 v+ @* J( N; m. \2 ]
公仔箱論壇: t- P* e) S0 d7 U( |5 e
蔥1支
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薑2片
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; B9 t$ T; L. Z- I# O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
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( L9 u2 @) j3 D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙公仔箱論壇# |- _& \- R8 O Q. M
* K1 N3 A/ P8 E: v3 B5.39.217.77水1/2杯5.39.217.77( L9 ~" f: m; H. E3 {$ K
" n: E+ l( t, Z! Z* J. n公仔箱論壇【做 法】
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* m, \4 j3 U+ [+ ~! Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.77" F" ]5 R* f0 D1 D7 r
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
1 q: m) q$ Q, g2 X3 p公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇( j3 H4 b# x- H6 l+ _% s
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
) `' j1 }# K3 W& t( x" j; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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