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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ l* n' G; ?
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鮮魚1尾
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豆腐1塊公仔箱論壇- W" O" P2 W: o2 f) f
公仔箱論壇 k' s7 g6 c7 K
蒜頭2粒公仔箱論壇: f3 t; s c1 m7 h+ Q
公仔箱論壇, I# S- I' R" D: q! o+ m5 A
薑片2片
) ~4 {/ |+ D0 e# X4 n8 g5.39.217.775.39.217.776 n- ^0 ]3 ~- W. v! n( i
蔥1支公仔箱論壇) e% L' D& ?. |! ]9 s4 n! _
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紅辣椒1/2條
) Z( l1 {* ~+ O/ h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- L8 T& V0 `" e8 B# `4 @% x& e
太白粉適量/ k& x( i+ l) p5 P
+ L6 c+ }! t1 \! {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量" O c% U7 I( R: ?9 w
& r9 ]$ q# v5 q: W7 ^ Y. b【調 味 料】- [" w( M- k6 C9 G9 n8 \" E2 o( \
& |8 p3 U0 G6 ?& y2 f公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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: m6 R, \3 v9 E5 P* l- k0 `tvb now,tvbnow,bttvb水2杯5.39.217.77: }7 _7 J8 E3 Y5 |$ V
e' W1 `; Q: V/ ~& P
醬油1小匙
& R9 Z8 j8 @/ d( y' ]公仔箱論壇
0 h% Y: H. j7 d4 A6 N, x8 q5 H糖1大匙
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9 J) k: Y- @/ c. ?) |! S公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* r# R8 O# C! F. Q
0 t2 p2 ^1 G( J公仔箱論壇蔥1支/ i" t1 x2 F& d# i* o! j
* A, R9 F k+ J* C6 |1 i公仔箱論壇薑2片5.39.217.771 i3 D1 g# q" E/ ]
# H3 G7 A# g1 l" j6 `8 _& w, _0 b [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙9 j- m# \6 r- [$ j) ]/ j
: B% N0 L7 ?9 x* W6 d' f酒1大匙
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水1/2杯
! E( Q \. j9 O$ E公仔箱論壇- ?) m4 o" A; p y5 P8 h$ t
【做 法】5.39.217.77! ]( g+ z) u6 [# Q2 e- c; L
4 ]: X3 [4 i8 m! J: |7 ~) b2 Q公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。 d+ W$ R/ |1 Z$ c6 ^$ b) B
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb E, y+ C8 [8 J( D
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
" Z# W2 K9 h# `; Y0 }- c* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。" z1 r7 s1 f8 W; G7 l5 ~; d. \! f
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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