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【材 料】& I5 i: _, O; N0 ~( t# ]- ]
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去骨雞腿2支
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0 e4 ?' N& _4 H& V; k, E, ~公仔箱論壇乾栗子12顆8 V: ~' z, T: h* W+ P5 V: E
% ^4 r( b; f2 b% ?公仔箱論壇蒜頭2顆5.39.217.777 F2 o9 K# m+ ^* \, o
5.39.217.77/ U: S6 Z' ^: g' ^
麵粉適量
C: \2 S. V. s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o9 {* K# |% o c8 Y. }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 H; z4 Z s h) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* c0 s- c) J& h9 p( B
醬油2大匙
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. l" }3 b. d& |) A5 {. q水2杯
; e1 F6 E+ W7 {: K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( g* @" \0 V6 V
糖1大匙
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5 d% s; p5 E! c+ J8 i) m1 {公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇# C/ I% u! V0 G0 ?0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb* F+ a, n% y7 v1 z: ~' @
糖1/8小匙5.39.217.77! ~- n: p8 p8 a
) a- _- z. m0 \! a1 X- ]鹽1/8小匙5.39.217.77* W! U2 q+ _/ g! K# W* u
' E/ o7 h( P8 F% o9 f! n: g0 Z$ o醬油1小匙5.39.217.77" b/ y# {: r3 G e4 }2 H% Z
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酒1小匙
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& h: P1 \! t. ~5.39.217.77蛋白1/2個
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& Y3 B- R* Q5 J0 c太白粉1大匙5.39.217.77* g3 A% K! [6 r
) ]* f4 n% q$ O. ?【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 K. M' N4 {
* b E g; z( ^: K! _公仔箱論壇1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 b' N" F$ h" z5 N n
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- G: Y4 R- j* i" p2 t! a! V
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?( v* s P) a9 z8 i. K# W
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰5.39.217.773 F+ O4 Q+ s( d9 g
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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