[甜品] 朱古力果撻

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5.39.217.774 E; [1 E" X- M" |9 `: P 朱古力果撻                                                                               1 b# i9 ~  i$ p! ]0 H# X5.39.217.77 皮材料: & t: `7 {; K& P8 G 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 8 o# _0 s, g; T' J) A5.39.217.77 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 9 z  K( ]0 d* I7 l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ m+ q! g, v" r8 Q: G 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    ( M; R4 j0 |! r/ P6 Z& v" q; p# Q           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉