[甜品] 朱古力果撻

funpucca

5.39.217.77% G% V( v8 I6 ~, q& O

5.39.217.77( H. L: X4 f5 ~! s 朱古力果撻                                                                               5 G: K4 }& \& x. r% m% h. D* y 皮材料: 5 @& x2 U$ `. o 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 2 @; A! K$ x% e$ I* L 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 8 Z* d& f4 \: C6 o' p# f 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ; ~; B9 O) O& U* H! D3 e+ S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    % c7 g( @0 t. X5.39.217.77           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉