[甜品] 朱古力果撻

funpucca

% n" w+ I5 K/ u# l" o) n3 t0 G

4 O. j6 w& R' c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力果撻                                                                               ) |, t: ?: V; p; `6 s 皮材料: ) D& A: X! Q+ }9 m# B. V' r5.39.217.77 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇, g2 u- p+ R+ Y8 N+ ^ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 u1 j1 G$ n% A, Q# Q 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             * s6 l, N) [8 {. u7 Y 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    * {* f% n7 Z" T! h* ?# A5 n" W           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉