[甜品] 朱古力果撻

funpucca

& i$ z% j# K: ]: N3 M4 L& y

8 R: ^5 t: Z) }" @8 y% Z% Z6 q! | 朱古力果撻                                                                               ! f: z. Z1 \! A& [0 O, o* ?6 O 皮材料: 5.39.217.77/ Y( k' ~1 ^# W; o. [/ O 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 5.39.217.772 @, X+ a. w8 e 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 8 j; F$ t% P5 r# _  ] 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             5.39.217.77* D( g9 l$ n$ @1 E: J8 R 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& q; |: w; o2 ?           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉