本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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% e: T; @) n) `' T8 `9 A& P5.39.217.77補氣健脾湯水6 S S, E, _/ d$ u/ Y1 e6 R
補氣健脾湯水:
4 k+ l. T0 q% L& H. W+ A& w洋參瘦肉湯:
, N U! Y( d2 k b8 @【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* I3 k( h1 H3 s3 C
【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。5.39.217.77, X1 {" s2 Q- k: i) i
【功效】補氣健脾,強身開胃。7 K' [4 X3 K3 y
【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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. Q8 o6 R% v) h- {; O* X) Itvb now,tvbnow,bttvb參芪紅棗乳鴿湯:. g$ N+ Z$ i7 H& y* U/ S
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& f9 d# P1 e, J
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。, ^; K0 K8 ?" O
將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。 y! {# |# E/ ^' H
【功效】補氣健脾。
) d6 v( b# j5 N【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。
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馬蹄雪耳鵪鶉湯:5 H4 c( k5 F* a; a
【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
) W3 m: @8 m) z; j% H【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。
) Q7 p, L7 X; ~ 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
& n8 _! _- c$ j% e. [【功效】補中益氣,健脾固腎。
7 ~" L: n1 [9 v1 r$ S- `tvb now,tvbnow,bttvb【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。* s" l# G# i7 F- Q8 f- }& H
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北蓍田七豬肉湯:公仔箱論壇 X# x* I( K, k7 e7 p
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。
, `: t3 l l" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
5 o4 ~$ S7 A1 b' z/ B 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
1 t. s& O" ^9 v: H【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。2 x* b U# ]0 O
【主治】心胸翳悶、口乾。5 q L) c5 v1 D! B4 Y4 i2 w W# Q
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白果杏貝鱷魚肉湯:5.39.217.77* N' h% c% }! T; w6 |( j7 \
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
: ]3 c* B$ r i \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。tvb now,tvbnow,bttvb- z0 L' e( s+ W6 k# I- {* B% v
用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。7 E0 d9 {" P# S: X/ w, N2 [/ M/ t
【功效】健脾補肺,增強體力。公仔箱論壇( u: X: g7 C( H0 v
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劍花龍舌葉骨湯:
( `0 y9 e. V- r+ V1 `) `【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。公仔箱論壇; A; v, n0 G' P( r$ c
【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。, y x' F) j5 @$ ?
【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
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蘑菇豬肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 O6 [+ S5 U4 t5 w# D( P, ~
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
0 ?- A1 b2 [6 X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 o8 x% Z, q& D
【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。" d, R/ \6 x2 L, p: y7 B
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合桃花生豬肉湯:
7 v+ Z7 l: W* y" l【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。' {, }' `. H. z' E9 E# S
【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。5.39.217.770 g+ Q" o" U' W, d; c1 A- ~6 ]
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 e; t w5 S
【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。
& x. i9 ^! u3 H# v KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
1 Q# Z8 Q# Q) I/ X& o3 d' _【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
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) S( p, u# Z; y" a E! s* l1 |公仔箱論壇淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:6 T' a4 ~$ _$ a
【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 l# n0 }, ?: y! E1 Y7 y
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。5.39.217.77 h6 L0 @( \, G g
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 t0 y8 B, J8 s! H9 X2 p; j
【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
6 g/ p4 `, H7 [& G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。
' R7 R, _4 z; t8 }【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯:tvb now,tvbnow,bttvb" @1 {7 I6 { L+ W8 l. S
【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。
1 f6 r5 s7 \9 s# _: C% C8 K! Wtvb now,tvbnow,bttvb【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。
# Y/ B2 b2 V8 W6 ^( J$ V# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
& m- Z% R* P: T, N. @5.39.217.77 將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。: {3 z/ \/ @' t" D! N8 j) |
【功效】補中益氣、健脾養心。
7 B" @! N- f3 D- }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& k7 e2 C( A3 @. w
6 G, Q0 J( H7 t! t- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳蓮子百合鷓鴣湯:1 ^0 ^7 q T! y: T5 s- E& I
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。* w! Z c6 I. a# i
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。公仔箱論壇8 I3 g# } V# \- J! o& K7 Z0 N
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。
( `+ i3 l3 ~. ?+ @2 ]( i m1 r公仔箱論壇【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。公仔箱論壇. d4 v; ]& S3 A% L
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土茯苓黃蓍豬骨湯:
( e6 D1 k1 U0 E. O. Q! I【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。$ y4 T6 V/ }! m5 {1 j4 B
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb* L1 ~5 c# @/ `, g o$ x5 v4 }
【功效】健脾益氣,利水消肿。
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淮山元肉水魚湯:3 y8 k, j0 ]: J: g3 T, }; V- a9 z
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。! d6 @4 Y( y- R; P1 J7 P
【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. V* Z* t) ~; H9 o) H; J& {
把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! M3 g. y" c8 O& C# }
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。8 \. a9 n( M3 R$ r) a* ]
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花膠高麗參瘦肉湯:
* l- M* H0 ]8 N* [. \0 {- T5.39.217.77【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。7 {5 E( q7 n7 L) t8 V" |
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a& j7 u' \' ~" ?- y8 d
所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
; c' [) }- K- H h, o4 y【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。5.39.217.77# D" h# w/ p0 {" ^
【主治】貧血、血小板缺少症。
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玉米蚌肉湯:4 z' ]) V0 H& S' g& I2 {
【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( l; A% O7 c
【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。公仔箱論壇& @# ~: I/ S* q- }$ g) U# I
把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb; _; p2 m' K, O! ^8 E9 b
【功效】健脾益腎,通利水道。
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9 d: F3 c) w# |. E魚頭花生湯:
: g4 I9 `9 K& x. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
9 r/ {2 @3 k d' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。
7 j6 Z8 b! i @# R, I: k5 p1 F) _, P) o; jtvb now,tvbnow,bttvb 將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
. `* x. T k2 j5.39.217.77【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。( C0 M, P$ ~( u, ~) }
2 G* `! l P( |& t, O$ h, C$ i# l山楂山藥鯉魚湯:0 M5 S2 U/ ~( f2 [
【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。
v$ r7 ^4 o1 W7 O5 w# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。5.39.217.779 g9 g* h0 z- n* w( _
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
: z; G r4 _* h$ z& m5 H5.39.217.77【功效】補脾健胃,消食導滯。tvb now,tvbnow,bttvb }3 r3 J) r7 s9 j( a
: d0 e5 j% B1 H9 P. f7 x+ vtvb now,tvbnow,bttvb淮杞蟲草老鴿湯:公仔箱論壇& l9 c i7 c8 J0 u/ I% _* s7 P- h
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。5.39.217.776 g# e2 _$ k+ ^( l
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。公仔箱論壇" ]' U O1 H1 Y
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。公仔箱論壇. E; d; }8 b- w+ n3 b
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
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栗子杜仲雞腳湯:
" ^2 O8 ^7 @# @8 w* r【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。# k) n! H- b" u5 O) Q0 C
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 `, k6 R7 I- X% d9 ?# q( M. j8 `
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, ` {* a/ h. I* H6 ]( N
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
3 Z. B& e. K! Z公仔箱論壇【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
, T4 K4 Z* k, v3 `: Q【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb. y' p1 T1 ?% B! @. D. |, o
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參術大棗湯:
9 E; N- v$ L i7 F" t g w" u5 l! X公仔箱論壇【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
6 ]: |' S; D) w4 `5.39.217.77【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。3 U; n; B+ W$ [; B
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& I! a9 i* x9 w0 p k8 L
【功效】健脾益氣。公仔箱論壇" ]4 _) C; I! s8 A( t/ I6 i; s
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。tvb now,tvbnow,bttvb* T! ~& w* T* a5 N
9 ~3 S( m( z3 F. q& i- f芡實鯽魚湯:
8 t6 \3 ^6 x: V$ x% h. ~% Z' utvb now,tvbnow,bttvb【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。5.39.217.77, {* d1 d8 n4 y; b% _/ Y# \
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 h: l% i) R, S% Q
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
9 n; c' O" t6 X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【功效】補氣、健脾、固腎。tvb now,tvbnow,bttvb, q" k1 d E4 i+ R
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。公仔箱論壇) U6 N' A% D0 H
4 m/ ~( }; l( C0 q$ P; G9 F0 i: n5.39.217.77玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# J1 y3 M4 A3 r* L# u
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
) d: O% n, S/ u9 ~【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! a* D2 q5 W! P3 R8 Y S
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
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