[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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【材　 料】
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全麥蛋餅皮 2片
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小黃瓜1/2條7 x' }& R5 m" a+ Y4 v$ s; a5 o
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) ^$ p5 g: k: Q2 j8 F; v( {tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽 30公克! n5 |$ W* G* y# H( z+ G

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! ]- h( d: R0 z! Q美生菜 4片tvb now,tvbnow,bttvb! A/ o+ g; c. ^! O3 V# [2 }: {$ E: t
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8 `) F6 y. [1 {. c, K3 x, ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& \# Z9 d# w$ J2 r, M0 w
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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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$ S3 r# O7 G# }7 [公仔箱論壇3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 E) `! k$ i* S- ?
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。