[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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" l$ X. k4 f, J- S' W, P+ p3 ^# Y公仔箱論壇陰豆鼓 30公克
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4 X# c  O* G3 h* Y' A  p* p* n: a5.39.217.77蒜頭 3瓣2 o- g* W; ?8 a# G! |

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五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。: x9 u. f' Y( F% @& w9 @5 N$ o1 H+ a

! H. z) r* N- r. v0 `! W9 o公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。) S. m0 v, m7 y) x$ Q' {

& E3 }; N# w8 W+ w3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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# Q2 l$ i9 }% |. d5 l# P! }公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。