【材 料】4 L6 V* S1 R# A, ]: M$ [& E
A.西洋芹 60公克
/ H+ F2 @. E" l, E: I: I5.39.217.77 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb+ h' @" f+ h* s* B# n0 X1 D, e
雞胸肉 150公克( V4 n' p& ^ U9 Q9 J
鹹魚肉 70公克$ a/ o4 ~; L1 `& @. o
板豆腐 1塊5.39.217.779 X0 A) O& d; W! n: W
B.蟹黃 30公克0 ~& m9 K+ Z: S5 S7 m# d7 s
蒜末 1粒
' j4 | R9 t Z* _. m O. z5.39.217.77 蔥花 1支
7 X& u, h. V" y9 Z【調味料】3 |/ I; c {( ?9 g) b
A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ J4 S1 L7 p- L: ?) S
雞精 1小匙公仔箱論壇! P4 u6 u! @& P. z3 {0 s( z
糖 1/4茶匙# ~1 @* A# H4 z# b
料理米酒 1小匙0 q) ~0 e: P" Z
雞湯 400公克5.39.217.778 B8 ? H7 G2 Y7 s: x3 W
B.料理米酒 1小匙
/ h' L5 t) i$ a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙6 f/ H* l5 u0 i- B8 v2 w
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) G# p$ |/ c: _: U/ l! U u
【做 法】公仔箱論壇; ?! ?$ v! W- Y
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。5.39.217.77$ A1 X S9 o. Q$ v6 |- g* W5 |4 w
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
) E; e9 b! i0 j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z8 z& V6 S; ]. o1 k- T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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