【材 料】
2 b% ?9 g+ Z# d, u0 n3 o. k7 Q3 qtvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 M! n$ a+ Z- X5 P F
香菇 2朵
Z( J F/ O. ~+ j" E! O3 {9 z1 b 雞胸肉 150公克
% v1 N5 W0 o; ntvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb ]7 Y) X" {; z3 ?: j
板豆腐 1塊
6 Q/ ?8 s# ?' N' y; v2 a5.39.217.77B.蟹黃 30公克
& L* G- [8 _& S' U 蒜末 1粒
! w) x+ {4 b# w; Y- m& e公仔箱論壇 蔥花 1支- b. K6 Y! V- g1 ?4 i# D
【調味料】公仔箱論壇. p# g, a" D0 @- S" D. Z3 @3 i8 X; m( M! T
A.鹽 適量
; P& Q' ^5 A3 \公仔箱論壇 雞精 1小匙
6 r7 p' _' U, l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
- D- G* y8 s6 z L公仔箱論壇 料理米酒 1小匙公仔箱論壇3 V: E: m& r, X+ d+ b: c5 g
雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ d1 h0 h9 i
B.料理米酒 1小匙
% N! d8 y1 ~. ttvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙5.39.217.773 Y4 N, b5 J5 k& B4 j
C.生粉水 適量
3 n- _7 s2 _8 I5.39.217.77【做 法】! m% ~8 `- A5 |/ v
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。& S5 ^. @4 B- z: A; _# ?2 ^
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。: p" `' r: z7 R
$ d5 U( ?$ R: k8 y8 b& B5 i公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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