【材 料】5.39.217.775 l1 ^; n- o) o5 w5 w
A.西洋芹 60公克
K. l8 Q; I6 i# n; y- r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵5.39.217.77& V v- M: H& k! u
雞胸肉 150公克" v+ p* f: h( P) n- ]. Z. P
鹹魚肉 70公克) ~. g1 f; j5 b2 F7 ^+ A' s# C
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb, Z; L& m/ t$ ]: G5 U1 M; e
B.蟹黃 30公克公仔箱論壇4 H) j8 i. U3 ~! L
蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% R/ v0 l+ \4 s
蔥花 1支公仔箱論壇, O F6 y$ f% ~ m) K6 ]: t5 D% {. i/ C" _
【調味料】
; b+ c( d+ t; W* J: G% O4 LA.鹽 適量
' ?$ G# h5 d0 N, x1 Q4 s1 a公仔箱論壇 雞精 1小匙
; M1 {3 T6 w# l# |5.39.217.77 糖 1/4茶匙
3 A' }8 X% S1 z 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j$ t" ]* s7 J% W/ O
雞湯 400公克
- ^' q& [8 T. b$ W2 i& k) o5.39.217.77B.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ \. L3 }+ J& j- [2 a
生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ O2 V7 R. [
C.生粉水 適量
; w. s- j1 x$ `& @6 o' K) u4 t, I+ `! F5.39.217.77【做 法】
: F2 [+ U7 j5 P* U5 b公仔箱論壇1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
+ Q# l/ o# {/ Y- w% C# Q6 |公仔箱論壇' z7 _% h6 }# L
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
3 g3 y( Y3 I* D3 q' W9 W+ U% Wtvb now,tvbnow,bttvb$ M" O& [. I" c
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|