【材 料】
8 }- |/ k% ?* e) Z公仔箱論壇A.西洋芹 60公克公仔箱論壇: q3 R( D- d- T1 t1 o9 f
香菇 2朵
" T) d" b9 C& l; J- m5.39.217.77 雞胸肉 150公克
) @, z* d; g1 H0 g5 R公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克5.39.217.77& L0 L. _' E# K# r0 u' m$ h* P* x
板豆腐 1塊' @. ~6 e- A" b; f3 q% b* q+ F
B.蟹黃 30公克) Y7 B8 s) j# t8 @+ X% ?
蒜末 1粒
4 ]9 h) u4 W: @8 B0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 1支8 O. l, {' y% M7 n4 C7 \+ S9 S
【調味料】公仔箱論壇4 w, R \6 }" ]9 B% ^4 T" a' L
A.鹽 適量
4 I% Y( M1 g f' y. h( k 雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 c' q8 Z* f- T' x2 e
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% n5 r; x/ q. r
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! E- K( X* _* s3 e$ G
雞湯 400公克
% I/ N6 C( k1 ~5 G; @. jB.料理米酒 1小匙! `8 }2 Y7 Q+ {- c
生粉 1小匙
% q. I3 S. L! n5 p5.39.217.77C.生粉水 適量5.39.217.77/ |: g2 p+ g9 {& j* a2 r
【做 法】: q& h0 v7 K3 F5 ?
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。公仔箱論壇$ p5 u% X: m7 a2 K1 g7 Z) r
5.39.217.77) E, J6 U4 C' }5 O) s% Z
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。" O* H* | n8 j6 a8 s
, c# X/ ?6 y* G4 V公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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