【材 料】
4 \8 r1 l3 [# \ C1 [' ?% Q& j1 o6 qtvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克! `- R ~% A/ Q; K) m. n$ s
香菇 2朵8 Y( R5 z# ?, y2 J# e F7 D7 r# v" ^$ e
雞胸肉 150公克公仔箱論壇 h8 d4 g8 B6 j7 F
鹹魚肉 70公克公仔箱論壇4 X% V! G& i6 g# q
板豆腐 1塊公仔箱論壇6 A9 a- x' D' ]! W Q# k
B.蟹黃 30公克公仔箱論壇7 i" ^0 r Z7 U
蒜末 1粒5.39.217.779 b8 o& A- T; k
蔥花 1支
- \' f* V! q: o$ u* o! y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.772 B) N& k5 _( v" ]$ F) y$ I) N
A.鹽 適量
0 H- U6 W1 a. b- u 雞精 1小匙
& B& ?$ a, K7 p' i- i9 } I9 ^2 [8 ptvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙公仔箱論壇 r" P" v0 e" \) e t# q6 f+ Q
料理米酒 1小匙/ O5 `& g3 @. u8 P" p& Y
雞湯 400公克# Q& u3 y& n0 @' C3 c
B.料理米酒 1小匙
9 `0 U8 K( e' o9 B2 N; Y6 t8 N5.39.217.77 生粉 1小匙
7 a% V0 d. k% D$ O8 {* r$ k0 `5.39.217.77C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& T! D- {! i: G' y& m' F
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) T6 G$ @5 U% e5 d& X7 a& b. z
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。6 o; y/ T* V. H' r& ]' D
3 l! h& G* ~- p6 ?7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- n: o' ?+ D- s
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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