【材 料】
# g/ e/ {: G" _: `* K' L" UA.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K: X2 f+ a6 A7 I+ X7 L
香菇 2朵6 J! j4 Z2 f, _) A) P' _
雞胸肉 150公克
+ A# E5 @7 U+ v5 }7 w 鹹魚肉 70公克5.39.217.77) k" @1 Q2 s7 Z( Q- {* R+ P2 j
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( V7 `; p* g
B.蟹黃 30公克
5 v- ~; [$ n+ G2 S$ M+ H公仔箱論壇 蒜末 1粒
, y/ _3 ?3 }6 B# `. k. A( R6 S 蔥花 1支
$ O+ e* ?) t3 h$ N- s公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ Q% U/ |+ O% n' L
A.鹽 適量/ Q# U- m: {' u" x' o5 O1 f+ U
雞精 1小匙
3 F& m9 Z' T8 D' m) ?6 p 糖 1/4茶匙
' U* y {! c: O' ]6 a" | u' q5.39.217.77 料理米酒 1小匙5.39.217.77. N- l, \8 T' C7 \; V8 N
雞湯 400公克 c4 L {* ~0 Z9 C$ \' L! X% A% }3 ]5 [
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# n6 m% h% V$ \# [8 Q# {
生粉 1小匙
+ {8 ^' X/ c0 ]9 D0 q( i5.39.217.77C.生粉水 適量
* D3 ~- Z! i" } {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 }0 b# `) [; O; R
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。5.39.217.77, ~5 W, Z" C5 [) f1 I& a* _
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。& o- Z1 k4 b( V1 @- L! s
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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