【材 料】
9 N8 J9 o; h+ F9 L: x& j" \4 g. E0 bA.西洋芹 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- D5 V# J3 a! h, I& h+ S1 d
香菇 2朵公仔箱論壇1 N% P0 v# `5 j) s
雞胸肉 150公克/ Z1 ~' J+ R( W
鹹魚肉 70公克
* k0 ^5 k5 h& T( K4 p' V0 | 板豆腐 1塊公仔箱論壇7 U1 P) l" a) n) M2 E! A
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 k0 F' j2 a: C! z
蒜末 1粒* ?! ]0 d+ j( S L8 F: ]) y, G
蔥花 1支5 c4 }9 Z0 K# |& e3 D2 |# ~. v
【調味料】
# }- ]5 O% g& R: p, P公仔箱論壇A.鹽 適量
; u! w& l% Z2 ?! g7 t# Q5 n; J公仔箱論壇 雞精 1小匙
/ e& v5 L7 x9 L- Z公仔箱論壇 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m* V7 u `& K- ^( e$ `8 X: }) c2 ~
料理米酒 1小匙: A/ w" r& z' F# m6 V6 a
雞湯 400公克
! ~$ Q4 T3 _+ ^0 G. c5 Z公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙
4 y3 a# [' D& Y6 u9 e. T 生粉 1小匙
! j' q6 o3 {: `5 @ w; Q9 ntvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量
3 r6 Z" _, x! M公仔箱論壇【做 法】
- ~, t3 a, ?# D( h$ y. Y% s% m1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
5 D6 f/ H& E6 L& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v% {6 Y5 q: p& q2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。公仔箱論壇9 Q+ i4 ?1 m, D" z! P7 C8 C i7 C
5 {+ j8 h- C L# t+ j3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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