【材 料】
& c- h# t; N! o5 t. Y5 o lA.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _" h2 W; y8 B% n; B; p) O% R( I) U
香菇 2朵
: T: B6 w* z a4 }( ]9 e" I 雞胸肉 150公克
! J( D6 j7 A, ?4 Y, a5.39.217.77 鹹魚肉 70公克
7 s, r/ h2 y+ v( } U- x+ Z 板豆腐 1塊5.39.217.775 h# Z4 v7 ~" |$ q8 x" z
B.蟹黃 30公克
" P( ?9 s! \" f; {4 i3 o9 q7 A 蒜末 1粒
0 Q! v! ?) ?0 \4 ~5 l公仔箱論壇 蔥花 1支$ p9 w5 l' w. b9 J# r" H: D! U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) N6 C8 O/ a
A.鹽 適量
6 n: W6 T8 G1 f( A0 o' e4 N% f 雞精 1小匙
- M( } S) b2 c/ R$ \- j 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ ]! B) O0 t' N, \* i- O+ W
料理米酒 1小匙5.39.217.776 n6 u+ u. P' q: [+ a
雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' T( Q+ @. O& S! X* w" g
B.料理米酒 1小匙
7 w; E% d' `6 [) d7 D y f" J公仔箱論壇 生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' U5 k" v9 o; h
C.生粉水 適量5.39.217.77" f4 O3 t8 K( l! G2 u+ G
【做 法】
! a' u; [7 g7 p) Q( L/ q. u* ^# X1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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: q2 F0 T" ?5 o4 w5 D9 v" ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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