【材 料】
" ]2 Z# }0 [3 t* }2 DA.西洋芹 60公克
; S" o* k9 o# `5 s1 L 香菇 2朵
$ @8 ^2 P7 L- K公仔箱論壇 雞胸肉 150公克
& D6 p6 ~& q1 y9 S( Q5.39.217.77 鹹魚肉 70公克
h2 }2 k+ w* b: v 板豆腐 1塊
; Y# f7 S: H$ P2 `+ p l+ X% gtvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克公仔箱論壇7 W+ r' e- x) d! o3 n
蒜末 1粒5.39.217.77% T. Q! N! R- k, B' D l$ I; s
蔥花 1支
- W0 v# P+ a7 H& {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77; i' [# F& E; X5 Q% K
A.鹽 適量
9 R; j! a% \0 {3 d; g! e | 雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& @; ~/ y9 j0 P' \; O5 c
糖 1/4茶匙
2 n* M% e9 T6 ~* A& X1 v公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
' B3 s1 ]8 a9 D& S# o, \: d' b4 r 雞湯 400公克
6 R N! A' A% N- L) O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
( D( b2 e7 C* @) v; j; I" \5.39.217.77 生粉 1小匙
( I3 q" o; ^8 z! D4 P4 Z公仔箱論壇C.生粉水 適量
3 Z! M0 O/ o# L D0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇: t0 r+ U. Y- i8 B
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( C! Q1 d% {1 k0 l9 f3 z
: W* K3 V0 t" f; x9 g' h) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.779 N% J3 z# r+ Q4 H$ u! n
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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