【材 料】
7 H" h/ \ n& p8 ntvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克
* O5 o/ p5 L% l0 l+ g! ]8 x b* a 香菇 2朵
% q3 `9 ?' q) y' J. k1 _tvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克' { S8 V2 M& Y. j1 s. ? U
鹹魚肉 70公克
0 G. N; L+ L2 L' [5.39.217.77 板豆腐 1塊
$ F! o1 X* h. z5.39.217.77B.蟹黃 30公克
$ \' i6 z4 ^! n' W+ y% ?4 m, e) ^9 stvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒5.39.217.770 W2 h& ]8 \: o( |
蔥花 1支5.39.217.77# W4 e8 O0 S; y: }5 B& |* C8 C
【調味料】
5 O. }9 ~$ T3 L v; F+ K. C5.39.217.77A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ h! Z& r, C: } k% S3 P9 h. a
雞精 1小匙
/ B8 Q" ^! w+ p' }2 K# [tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙5.39.217.77. V; a$ I5 [" c; D ^" r
料理米酒 1小匙5.39.217.77. c/ [! Y5 L' K5 Z) i
雞湯 400公克1 [- ~$ ]6 {/ |% }4 D2 ]2 ]4 N
B.料理米酒 1小匙
/ l1 i4 y% V% }' h i w& n7 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙2 r& j1 }3 ~9 F) }# M
C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 q% ^, J4 L, X+ s/ o' U
【做 法】
8 |8 V, ]$ C2 s3 M* n( ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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0 z- f* a* [# O/ n2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 y M7 r' B) }) W# F! U4 A
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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