[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒公仔箱論壇3 U5 C* p0 z2 Q1 }
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
) c% ~1 s4 n6 G. o  V蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
. w$ _- H: R8 i3 H1 \公仔箱論壇糖 2 茶 匙
& q6 R- W3 N0 F% }, e+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯7 V. `  \, R) e% P" M; d- P9 `: y
生 粉 1 茶 匙: C; n% b7 f* F( `& G
鹽 1/2 茶 匙
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: b9 S& V1 k6 L1 a  d" X6 {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
- t5 l) T7 w( g8 W1 k" o) d5 `以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇" F5 Z# v* x! O8 ~0 F% z8 f
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
- ?2 N* K. N% Y% s5 o$ \4 U/ q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。