材料
" @8 K( t- U9 D' ^: w公仔箱論壇 1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿tvb now,tvbnow,bttvb. @' R2 P0 \+ j2 q3 @( I: q$ A
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐
7 C* J! }3 s. ^' d% T% ]1 {3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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調味料 5.39.217.771 ~8 e/ L( |8 t- P, w7 g7 d
1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
+ r) E6 K3 h8 J/ [2 F3 `少許 鹽 少許 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ n# a( x, {. X" u E* W
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: k* I) `5 Z* \9 s+ j公仔箱論壇醃料
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1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
6 l" S$ h1 }/ i) i0 O8 J/ i) b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
) T8 ~0 u' c& c3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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