三角饺
! K/ {; F1 y0 P2 g! o5.39.217.77
2 }+ W: q+ A+ v6 q" u3 F公仔箱論壇2 Q, m# `5 r7 }" L& K4 b
波波饺 B9 p4 q5 ~, |/ |# [' I! S
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
/ _% z+ [6 K& |9 @/ `
X5 n2 g, P- p( o, g
; C' D' ?6 B# \7 A8 a. m: u7 w% g5.39.217.77 蛤蜊饺 5.39.217.772 A/ y2 Q" c9 E$ j5 X" u# ?
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
; C( h1 R& N5 p9 u& r4 c4 ^ 5.39.217.773 {% E9 U. k( M, T8 p/ h
, N/ P+ [- I& Y: V4 |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼形饺 2 u7 u) a8 I. J) E3 w8 N" W3 f
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。5.39.217.77: Y7 J% _8 S+ @3 u! s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. ?( g. c% \3 I7 P& c2 Z
0 m0 p" Y* C8 k/ H 月牙饺 公仔箱論壇$ t* U: j( `" d! w% a, G# e2 t
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' S) S" p. _+ U p
2 f. G. Z" ~- H, Z/ B* \9 `
( A- i! N# f% G( I" G& O 钱包饺 公仔箱論壇5 G4 `8 I+ z( {0 }5 B
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
% s8 v; |' @, Z @8 j0 d公仔箱論壇
- ?6 }: T1 l/ F8 F公仔箱論壇5.39.217.77' G+ r) U; j7 o" Q0 A6 ]( c+ B' Y
小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 w) J+ ], o
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇8 f* z9 a$ k0 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# K }' H# e* c4 L
1 @! v* D/ k8 _公仔箱論壇 元宝饺
3 o* Y, a; l- G; t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。5.39.217.77# K5 i4 l+ N' Q/ `
& e! }% A3 z' r( W+ l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! z2 a/ w* O" n9 l
四喜蒸饺
L; b9 Y* ?0 D: ^ R5 U2 btvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
- f" F, L; c4 p2 m; `- P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
3 ?5 N8 T& _4 ^) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T* t5 `' ~" Q4 |) a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 ?' Y6 W- H% J+ Z7 ]) } 葵花朵朵
8 w: I4 r# l3 ^$ g* |) f. h# v% A1 q9 a 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
! d$ H, T* f' Z5 V |
發表於 2007-10-21 12:22 PM
| 
