[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料
6 Z$ A& u: ~4 q6 o& S" E* B鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升公仔箱論壇4 z/ I/ `, U  |. }
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- Z: P: `# r7 W, ?, g" l做法tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ q' W' T& v6 m) L+ O
1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。4 w* Q6 J* D$ Y8 ?

) e- j8 K3 o8 J. S- D2.魚膠粉與糖拌勻。公仔箱論壇' t. ^5 `+ ]% y" [
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3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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6 ?  s7 r8 S" \6 r, Z4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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