[中式食譜] 高麗參煎桂花魚

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材料
) t2 q" t% B; A- L  Z7 {/ btvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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醃料
& \8 c% @" P, C4 }" |) ?9 L- p公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇* f; O1 J5 n+ }* h8 Z+ B1 g

1 H' |9 \. b2 c: X1 C: I! [% X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
" `% X6 N, T8 o6 d. F雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 I  p2 f1 F* @( N0 o
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。1 ~/ f* _/ A# _- a
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 X2 U; T% W* R! L7 s

  M7 [8 t5 ^6 F1 i$ T4 t7 T9 C3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。5.39.217.77$ \1 a. |3 `6 B' S

9 @6 x0 S4 b  h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。( _6 y, T) U- m& u+ O

3 V8 `; L5 P# w+ M  W/ T% E7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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; G. v5 K& A9 P% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% M- E1 R( m" e醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n7 g* v3 M( e, z& K$ `: L2 a  p