[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

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材料
; \* D& r3 B" S) k7 p) O5.39.217.77雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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$ U' ^7 B/ h0 C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 ]* ^$ C1 f. b  f  I0 n
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) d8 q* ?) ~8 O8 \; [: o- A
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2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( j6 F3 f0 p' k

$ h. j  S" O5 e( x: y" I* S0 k* m$ e3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。
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- x7 P: E4 m) I: }5 z3 }) w7 l4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。5.39.217.770 U( i$ f# x8 f8 e1 q+ i

2 k* Y7 b9 P! \% B0 M7 a# G' C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。
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