材料
3 a' m. b! d$ Z* r H公仔箱論壇雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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做法& ~3 i2 Z7 F8 b; K z# |3 w
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77; q- [2 r& @, C9 h+ J. X
+ E; D0 @3 ^9 g' v, M7 N& j公仔箱論壇2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。
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0 _. u& [8 p) ]+ P公仔箱論壇3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ L& A. p$ V8 Z
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
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5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 ~ J* {( G$ H# |0 e
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發表於 2011-11-18 08:02 PM
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