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白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
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% s' g' p% R' E/ \$ I1 |: u做法
. u. C! u& c5 u' a* g% ^" u0 t& Z5.39.217.771.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。- a( w) q* B: Y/ G( u
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2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。
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9 A; f R. x8 f8 b3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。2 L6 N# }' w- ?* {
B# p% z) B9 f& C0 _" W+ T5.39.217.774.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。 : F1 q# g6 s4 O
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發表於 2011-11-18 08:01 PM
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