材料5 N; K& O2 T7 m# e' s) D
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許公仔箱論壇& j& m1 r7 X k. e
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做法5.39.217.77) u5 H( P1 m0 W. {) T5 b/ S
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.77/ t) _% O) L, l5 L2 Q
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- x; o D; o( G% [- t' v
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. I* ]" D* y2 _: j% r0 I' d
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( c6 D* c- _; `$ o0 I
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ @5 i* z* q/ Q
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb a' [4 \$ }+ f8 x0 s9 X A
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貼士
B: _- E5 _/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇) \/ ^/ w+ X; f$ @! B5 e6 D" z( [
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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