[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: ?2 p- V# }
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許5.39.217.77( Z1 z0 Y. I. h
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1 i, C: _! X1 P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 z% Q% }5 z/ I( z
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i& d" A  P& Y  m! k2 H

2 A% {+ S' w& ^" |! n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 w; D0 O% m/ H& F# D
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" k0 P: N, y

/ l) y3 x2 C8 K4 ]# j; }tvb now,tvbnow,bttvb5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇; E; C$ e; i  k

; F0 F6 T- p. I2 r2 G) f) e5.39.217.776.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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