材料
6 m' V; `. t0 q# ^# `7 F* F) i5.39.217.77蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許公仔箱論壇8 \% m( \# m+ |2 i0 p5 H
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; z Q# r0 i8 C0 `$ y# F4 o做法
( U" T! ~+ U9 M4 k# W mtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
; ]; p8 m4 U9 H1 m" ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g/ F! s. h- u公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
1 \0 v# h5 f# O8 W0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 h n* I! C3 |) x0 }; V
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。. ^; h s% G2 [: M; o6 {2 @
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% e' s8 ^3 o* x) @
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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貼士
3 _4 H* n- a# \ o公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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