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[中式食譜] 滷肉塊

材料:
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,3 q& m6 ^9 S0 ?8 f

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調味料:
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) P7 b0 f7 U( a9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,
' o* Z' H7 L! {8 n白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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步驟:0 |. m1 u( i- s8 |. ^
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
$ J& n1 ^  v0 n) y# v  O, F5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
5 @8 n% B: R& r  ~7 ?1 E3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 g7 I9 b& u* O, E
4.肉塊倒入拌炒至變色
1 E( _6 u0 n9 D$ C( o6 I* x5.39.217.775.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰! {- x+ c; T% c- z! o5 a9 k! _
6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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