[中式食譜] 滷肉塊

starter

材料:- t( I) @# v5 T$ O% p; T) o, w! Z' \

' y; \" M) q7 K) n) ?' `/ |豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,( A" f& S4 r( |/ P0 }

( m% `2 `2 A( W& v) b調味料:
- `4 r/ Z4 z' _! |5.39.217.77
! n5 h: |1 f( A: ]: Z4 r醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,公仔箱論壇/ m: J/ ]( _0 T4 ~) C
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
8 R+ @+ t5 {6 Q2 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& }( J# o3 d& @! N
步驟:
6 w1 J2 `, D% x2 m, i3 Z, h 公仔箱論壇# X% h3 B( C( p" A- j
1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀公仔箱論壇+ a. a0 _/ l  _) n: R& I6 L& C* p
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
5 I- H( R- Q/ z( Q. f5.39.217.773.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
/ ]8 x, e9 t6 G) Itvb now,tvbnow,bttvb4.肉塊倒入拌炒至變色
/ x! K, Y; C* I+ t5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
1 F' B7 o+ l% P) n3 s# @公仔箱論壇6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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