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[中式食譜] 糯米腸

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8 D* [* D, _! t5 _9 Q( C) {; o9 j6 y5.39.217.77     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
, v! e8 K- J9 x" u: L2 E# u5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          糯米半斤、蝦米半兩
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     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 % [/ C! `! S8 i
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半  o" h; w0 ^9 l) y8 H  W& S* V
做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。; e' `7 X4 y1 n7 |( t' o
紅蔥段去皮切片,用油炸黃,蝦米、香菇切碎,放在油鍋中炒 香,再加糯米(先泡五~六小時)、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒,水乾後即可。
' S- g% m# c( P$ L7 i5.39.217.77豬腸後端用細繩繫緊,前端插入一漏上將糯米灌入,十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後,放進鍋中加水(蓋過糯米腸)煮30分鐘(中火)即好,取出稍冷切片,沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。
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