[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- g' _- v4 v: B N2 R7 G
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
　　

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　　用料：5.39.217.77, ~; C& W+ b% w1 E" {7 D- i0 l
　　1、幹核桃半斤（淨）。
　　2、白糖一兩半。5.39.217.77, }) w7 U1 |9 I4 t+ j7 B* k7 Y
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。
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　　做法：
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。0 N5 R' D% V5 p; ^3 N/ s
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　　4、撈出瀝油。
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇% I; t* u0 G- M/ b) J ^
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。5.39.217.77- ]( U9 Q& V! ^# K9 C2 r+ B
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。; P. g' ?. W9 h; J$ F: C
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