正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
5 m o9 X+ W5 C; N. N公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇' N5 [+ B" l6 ~8 C+ _
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0 n4 S% |, P, O' M( Q公仔箱論壇 用料：
) d8 B( o7 B1 E# o" A+ b9 c* L' F% i 1、幹核桃半斤（淨）。
' p& [$ P( ]. L8 z, B) R 2、白糖一兩半。2 E( Y; S! F1 V7 {+ A' e
3、辣椒粉兩大匙。5 H! S' O! O; o# v& P+ J- Y6 z4 i# C
4、花椒粉一咖啡匙。* j0 W; ?: B" G1 l
5、甜面醬一匙。
6 G! E; w' v8 C) u% y% l, ]$ x9 O 6、鹽一匙。
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做法：公仔箱論壇; P2 K5 m, @# _' f
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" ^/ t, T& m! ]7 v
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2、掰成兩瓣。
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a. n0 u& [4 O) j. x' F" f4 h% p5.39.217.77 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。& _4 e3 A. F% s, S
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4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。5 u5 I& M/ s% S! ?, ~
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" f T" Q- f* w( C5.39.217.77 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇4 Z. n' T: l: t! b6 V
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* x M; f! A2 a) N; N2 ^ 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。* K' p6 n* S Q" i1 V- B
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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