[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇) I9 W/ G. w: P0 n ?
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
　　

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　　用料：公仔箱論壇 B, K5 z! ^; Y* h
　　1、幹核桃半斤（淨）。
　　2、白糖一兩半。5.39.217.77+ M' W1 a8 ], S5 b2 G
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。6 `( ~; i5 o1 a
　　5、甜面醬一匙。. L/ w7 F5 G4 T7 g
　　6、鹽一匙。
　　
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　　做法：5.39.217.776 @& j7 w, ~+ }( P. c1 L
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。公仔箱論壇2 g8 f" w. l- {8 f% ^& e, ^! l& u: \" @
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　　2、掰成兩瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ Z. M- ] y* p" B
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。3 p/ C" B$ g3 J' \. _2 `2 W
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　　4、撈出瀝油。
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇) d3 \6 Y7 F+ [5 W3 P9 I
　　

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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。公仔箱論壇, g3 T! [& r7 ?6 E8 o
　　

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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇9 N0 Z9 P2 L; ^9 m
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。; ^" c9 ^) }3 M0 ?" j6 \; U# }$ Z
　　

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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 l$ p) O( U; ~+ C1 q G8 F
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