[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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, S4 H$ h3 Y) a8 N; G9 [) Y  v) |( ~5.39.217.77     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
; E4 k, z! {* y& t8 ]# [          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙7 z3 H0 ^( L( r8 G+ |; }7 m. P
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右公仔箱論壇  s9 E- e# \4 D
做法
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: e9 E( `# l! ^( P" L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
' `8 ^: P; X0 c) i洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。5.39.217.770 H0 f: m5 R0 D+ C' s" i
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
  O2 w1 v% ]5 _( p. L用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。