【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) P0 M+ \$ X0 i, [% G6 c
奶油起司 400公克
; b, `) G" c I" q' G2 C6 V酸奶 80公克
; T, [: Z9 K( @( ?* {4 r- f7 Y蛋白 3個 公仔箱論壇. `) }% w& K6 u) P" F9 A% h
細砂糖 100公克 5.39.217.77. k! J/ f0 W- Q$ c7 b
動物性鮮奶油 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" l8 i; F% _$ r5 q, j5 R* a
甜派皮 8吋2個 5.39.217.776 q+ a( i0 R+ B+ c
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 A6 b4 T/ |. Z0 ^" [
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。1 z% S7 \3 c* W6 Q% l" p
% l) C/ y4 l! K9 J0 ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.77) @8 H1 I! B" b+ I1 y! G
0 p6 o! y* D& ^1 F; @3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F }% d4 q" ~* t1 m$ d* j
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。/ x8 @1 U% J; A. Y/ X% z7 A. I
( C/ b- |! |# [! b5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6 P( B9 z! p& t1 d& a6 _公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
/ `+ H6 j: c+ L【備 註】
6 A6 Z) P. `% x( {/ J7 _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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