【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! O- x' ` L% f9 P1 a! ~
奶油起司 400公克
/ @, [4 W9 v/ Q1 b3 m7 S3 B, s8 t酸奶 80公克
% M4 ?2 n0 p Y. S蛋白 3個
# N$ E' X" C8 P5 M5.39.217.77細砂糖 100公克
+ D/ N v+ u X! C w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* Z0 w4 S- [& v' ]8 u+ Z
甜派皮 8吋2個 . s( Z! W8 ~+ t1 i
【做 法】
& R+ {+ z# A' ~5 C6 T# }) r公仔箱論壇1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* I) a( R! n# D8 g: g) ^; [5 Q
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇$ }$ s- s( Z$ u" A5 {8 l, m- i7 Y
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' D1 J& M1 }, {6 y
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 5.39.217.77. H! d8 Q+ B& E* o6 ^9 L5 C
【備 註】 公仔箱論壇2 [4 `/ k, b7 e1 Z$ v4 d
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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