【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 W! ]/ s# m
奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ ?* g, N1 [, \- W
酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: t8 m9 o+ h5 i
蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& u3 a7 k3 _5 G8 w& @9 s/ U+ `
細砂糖 100公克 5.39.217.779 L' \) s* [0 l/ P: u1 `7 n
動物性鮮奶油 170公克 0 i x9 g3 W) Z6 c& t C
甜派皮 8吋2個
/ ?. {* D8 ?' r+ z* q, ?$ J q) I* y5.39.217.77【做 法】 + ^, D0 {9 A2 F
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇% [) q( p* H" ^4 u! B, w( f+ [
2 I: A% W! S8 J& y9 [. l7 O. Y公仔箱論壇2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.778 w: i+ I0 n0 A8 W& C- s8 s* D
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇 L. M% r; e w- h5 W
1 s% u8 k7 K1 v) B: a1 w& d. Q4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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1 P4 _9 ]- e5 { |# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 7 z( F- \6 A9 s; i8 h1 Z
【備 註】 " w) \8 S8 v9 _% l( q8 o# P
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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