【材 料】
' a! e' g& {; A5 D$ O. ?$ D奶油起司 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 W `/ G+ z, H
酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 r9 M& c9 A+ ], e" w8 T$ a
蛋白 3個 4 l" p# n. ]( w* r8 E( c) x9 b
細砂糖 100公克 5.39.217.777 X3 Z' M/ _9 u; f& l; @1 O& p
動物性鮮奶油 170公克 ( `, G4 d! m- g; y$ q
甜派皮 8吋2個 5.39.217.77. X, j1 s- f* s1 W/ d
【做 法】
% m1 ~/ H9 @6 x$ V: U# mtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。 | H7 E. k1 l. n' Q
5 O2 l# I6 v, ?. ^6 F0 N$ X1 Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。 C4 G) Y9 n1 k
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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9 H z: B4 q1 y) t5 C; Q公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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6 E$ M7 @8 d( h+ @+ q) x6 i" b5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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) A8 _8 t# ]! N: K2 j5.39.217.776.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ ^! B' x" l1 e) i v# I
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 R0 E k* m. b
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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