【材 料】
6 d9 B% Z3 u, y3 U4 I5.39.217.77脆硬類麵糊：
7 @3 `4 c- Y9 f0 |- e5 u1 e5.39.217.77奶油 80公克
2 n# i8 v* ?6 q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 115公克
7 d/ k0 {% M. \" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 110公克 . h" J: z* v3 h2 C
低筋麵粉 75公克 5.39.217.77" e1 G0 c4 Y3 A7 X$ G' i7 _
杏仁粉 20公克 公仔箱論壇/ T. Q5 a# R0 J
裝飾： 5.39.217.777 y5 j$ ?" F9 j1 |# Y: R
融化的巧克力 50公克
8 {" o# j* G" R4 s杏仁角 20公克
; U, u, j2 F% G- E* T0 H, I5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇# Z0 L8 ?+ m/ C: g0 w
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。" @- t! |! O* ?! e9 o
& v* m8 P( m5 ]; u( c! v% B2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
( Y2 E9 ~; j6 e- P/ u' Q
) V4 {- }0 G1 o3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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