[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
# q- h% }% ?! z: s公仔箱論壇脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb. E0 B8 X( {8 N' c
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L$ {. `8 r, i* `5 }. S. b
糖粉  115公克
3 l8 V; d% a$ ^; h8 Q5.39.217.77蛋白  110公克 5.39.217.77! N, j- s1 d# n& y0 j0 e9 l
低筋麵粉  75公克
& O- N  N9 }' y3 M/ }公仔箱論壇杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  F/ Y2 p& \( p9 Y2 E) C( s5 U, r
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ S% S4 D( P/ f! P
融化的巧克力 50公克
/ H9 j* G: Q1 t- F, S5.39.217.77杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 \  G) }) i" W6 ^. i
【做　法】
3 b4 [* q) G# ?! h% l; |! R5.39.217.771.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 T4 I6 h: d; k; `
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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, J1 y5 K( q1 A9 i/ h3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。