[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 公仔箱論壇6 v6 o5 `8 n8 ?
脆硬類麵糊：
7 ]3 Q/ |! a/ n" S" Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克 4 a; k# g) c  q; f  C* f
糖粉  115公克 : R; h# {; u6 R( G
蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! v5 B/ j& C; Q
低筋麵粉  75公克 : p; c  a# V6 Q* L7 e
杏仁粉  20公克 % l1 Z& S/ o2 O* Z) K8 n
裝飾：
# A9 q4 F2 k+ l8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克
* K: j4 F) U* d% n8 G5.39.217.77杏仁角  20公克
6 W; N8 e8 X+ @, `  _; v5 X: D5.39.217.77【做　法】 ( J$ k9 V, y0 l- x; \# Y' f
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.77  H$ Z4 |' L; R7 r: ^
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
1 v0 K7 J6 L) l$ q6 e- y% j5.39.217.77
2 L# ]0 `& k8 B; S0 F' V% Z+ u公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。