[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
3 Y& @1 T5 }( q脆硬類麵糊： 公仔箱論壇1 z$ o" z7 G2 S3 ^; g
奶油 80公克
; Z2 M8 S( Q) Z) A# l* p- V5.39.217.77糖粉  115公克
( y* }9 U# q2 o! Z, W. x% P蛋白  110公克
$ m1 M6 S: i2 T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克 5.39.217.77: |; ?$ w. Q' t# A  `( Z
杏仁粉  20公克 ( {: G1 u3 a( x5 q  S9 Y2 n$ p
裝飾：
) z) V- {" A! c$ {0 }0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克
( K3 M# c0 B7 c: P公仔箱論壇杏仁角  20公克 公仔箱論壇/ h7 I" ~/ o8 Q2 \
【做　法】
1 W# T# w" J9 h1 i5.39.217.771.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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, K& [7 ^& G: ]* q! Q9 L8 v- ]公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 }& i  T, g* H/ u# L9 s7 f

( A2 B5 D% [! m$ m; q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。