[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
" Q9 V/ L! L# }  ]" v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊： 5.39.217.77' ~2 d* h' t' q! k5 U1 u1 w
奶油 80公克
: L- _; P5 j' I$ Y- A7 p% F糖粉  115公克 5.39.217.774 {4 y6 W2 K* j* o
蛋白  110公克 5.39.217.777 [+ @- W- ^  O8 L  [: ]4 q1 W
低筋麵粉  75公克
/ |2 E7 G2 J; b& u7 E: s) x9 {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  20公克
6 g% a0 T4 s# g7 y) Y公仔箱論壇裝飾： 5.39.217.770 L! Q8 P3 ?1 k- L3 T8 H/ V
融化的巧克力 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 y6 K% o+ x6 r- g' ^7 O1 q
杏仁角  20公克
$ F* U9 b, E* L+ C( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 B7 i& A  n- S
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* k! M8 v+ D8 `
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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4 X/ P: S! ^. T' V. Y) c% \3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。