[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 公仔箱論壇. z5 L- I$ O$ P
脆硬類麵糊：
$ N/ m1 [  I5 I: I1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克
5 u# k; w) T3 E0 G" Q+ A& F- utvb now,tvbnow,bttvb糖粉  115公克
7 Q9 u8 m* L* W' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
- k$ ^2 k4 K+ o( ~! X, I& E* R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ m6 v, F) r* p3 Z4 J' s
杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 {8 l9 u. M- ~! k1 [  p/ F
裝飾： % p5 ?) {6 u) f# b. w
融化的巧克力 50公克 5.39.217.770 U6 r/ j  s' t
杏仁角  20公克
) ^4 c! i- t% |" ~# K  q2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W! y! }7 U9 C, T# N0 `  b: ?
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; ?7 v" T# i; _' }7 Z8 K

6 {3 _$ W( H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
( m$ I8 c5 i* p' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \1 u; [9 P9 u, ]/ [5 o5.39.217.773.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。