【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& L) W1 U+ |5 m1 a$ V
脆硬類麵糊：
5 C! C9 Z% H7 c! _0 [5.39.217.77奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: {- ?) U$ F# Y
糖粉 115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 K8 C. Q; i
蛋白 110公克 5.39.217.77% ]3 Q5 K% T! [0 b+ c, i
低筋麵粉 75公克
* _4 u! z: H. |/ Y2 p9 O( ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 20公克 2 f8 b# F9 l" K# J
裝飾：
; k7 ]1 _" l4 D0 T公仔箱論壇融化的巧克力 50公克 / |' [% X. h/ w' {1 I2 E
杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ U6 W; R8 V7 b3 }$ p
【做 法】 # F7 X1 S/ j/ g/ h; j
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
5 N) n2 a) `- P) g) R公仔箱論壇
6 s) U! @( v% R$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; |3 l- Z" F2 F
0 C; E. `! `* Q3 R' L0 h2 ]9 R6 V5.39.217.773.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 