[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
# M/ ~5 Y& v3 i3 j) n3 n" C+ N5 u4 }5.39.217.77脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: r. i+ C) g( R  b
奶油 80公克 公仔箱論壇- b5 A1 ?/ g0 r, D/ C- i4 F
糖粉  115公克
2 |! |" ]; G; y. F5 a) V蛋白  110公克 公仔箱論壇. V; @/ j% m# f* Q. A) C$ M9 S
低筋麵粉  75公克 5.39.217.77; Z8 |5 N; r5 [" j
杏仁粉  20公克
6 c% M& q1 J1 N1 l裝飾：
6 p8 P2 S+ O- i/ W" r& @. Gtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
/ I8 L$ G$ k0 r+ {0 `8 M. s杏仁角  20公克 公仔箱論壇& f0 o7 j" b' M! ~( w! g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. ~  w- O! ]/ p: l, n0 z5 _
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。+ i/ }! F9 i/ h3 G4 l

4 n% c! }& f+ \2 N7 \2 {# E/ i2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
9 A5 ]" g  M8 y6 o' \) V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 X0 |+ O/ J7 m! Q
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。