[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
* Z% o" Y5 u: h' R" l, ?4 X脆硬類麵糊：
( C7 H- V( r1 l' ~; O' |' O& c# b奶油 80公克
* u! v; ?& b: z/ \公仔箱論壇糖粉  115公克
9 j6 S( X0 f: V9 B: V1 t2 y  }; ]蛋白  110公克
" W# c  H7 b! H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克
2 I+ c6 \1 C# T+ B+ \1 i杏仁粉  20公克
) b) Y3 {1 P6 V" \& U裝飾：
' ?: ?' P8 p. Vtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇) a5 T5 K- K; T# D. E5 l
杏仁角  20公克 ( {+ c4 Q) J& i0 a0 s) U, u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ @) M( I3 Q# [7 C' R
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
& U- o; V7 b" [- Q" @* v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d$ Z: X7 K! n  j% }# t8 x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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+ G, s6 ~& O) w; s" B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。