[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
! E- G0 Z) ]/ Y; O公仔箱論壇  2粒瑤柱  10隻蝦米  % W4 T' a; r& I2 {+ l, U1 p
1隻吊片  4隻冬菇
/ L9 t1 q: Z& W. J, d( ?% G3 N2杯米  2杯清水 tvb now,tvbnow,bttvb2 e( U2 J' i0 }) f: p8 l

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& @" v; X! {; }+ j% q) _9 Z1 b8 W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  
4 D0 x: j, z( K0 ntvb now,tvbnow,bttvb  少許鹽  少許胡椒粉
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做法  , T  B. `8 d% u
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
" Z8 n$ z3 R# i5.39.217.772. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 5.39.217.77" m# y$ |5 J6 r5 e
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
& r7 N/ h- ?* [+ `1 O' V/ F$ X4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.