材料 8 R* n* C# ^0 u4 @/ j! A) b* R
2粒瑤柱 10隻蝦米 9 M2 B B/ `8 }
1隻吊片 4隻冬菇 n3 a5 \& I: y- G
2杯米 2杯清水
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3 D0 a* A; e, E. Y9 i公仔箱論壇5.39.217.772 Q6 @# `; e# d
調味料
, i& R' ^. k; m L' p% |公仔箱論壇 少許鹽 少許胡椒粉
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% y' S2 W& G/ w3 d* ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. 5 E7 f' o* K% B; A. q) @8 p3 y
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
8 c1 J) D: F4 `) a8 j X! l. E8 Z2 i公仔箱論壇3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
( g& C" I! H# Q( S2 f& X2 H) @7 b4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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