材料
/ Y$ V# l. V, w7 y0 _: c 2粒瑤柱 10隻蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb1 D& ~( ~1 M" h% c5 w$ [/ m9 X
1隻吊片 4隻冬菇
2 Y) Y Z. \! R5 d3 E0 Q2杯米 2杯清水
|# W. Y: e2 v( H3 |1 etvb now,tvbnow,bttvb
/ ^0 O e/ K: C* N/ ]2 o4 P
! s5 }8 _3 O3 a. O* w1 V7 p. h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( b, v l7 `4 Q N
調味料 公仔箱論壇5 w7 A% f) U# G+ {- q
少許鹽 少許胡椒粉 6 K& y1 o( s8 F; G: P
tvb now,tvbnow,bttvb; Z! A6 G: A9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 M+ s" ^0 `
做法
, ]; `4 ~8 r& A% k8 l0 E 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
' o9 v$ |" O; x, Z0 u9 Q. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇/ j2 }5 t! r+ s9 S6 r
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
# o3 ?* x, @4 G J2 d4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
| 