[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  8 i3 D! g4 f" `' T7 f0 Z7 {# p2 y
  2粒瑤柱  10隻蝦米  
( j6 A  _9 P: j  _* ]8 O. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻吊片  4隻冬菇 2 u' p8 F& T7 p: S# Y* k
2杯米  2杯清水
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4 Z2 C. e9 M; @4 Y, u/ {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 B8 M1 k* V
調味料  5.39.217.77+ I6 }, X1 c8 i2 e' ?% `' V
  少許鹽  少許胡椒粉
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) N" [7 N+ A; h5 o$ t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
2 [1 S0 R+ E% Itvb now,tvbnow,bttvb  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
" v- p% w6 |4 l' {+ O5.39.217.772. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
- ^; y6 c. [6 i6 C, o. e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  公仔箱論壇1 k- t8 V5 _8 E( B! ?
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.