【材 料】
$ f2 ]2 e8 J! m, @/ E, ]公仔箱論壇牛腱 400公克
# U" A9 \2 v3 F( m1 X) V6 `1 M* M洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb O- @8 x7 Y* L' @
馬鈴薯 150公克 公仔箱論壇5 p6 g% R. q8 \" z
去皮蕃茄 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O: C4 u. c" {. a
奶油 60公克 公仔箱論壇) X% G H0 e |/ g8 Q, n. q
蒜末 10公克
8 H# N' ~0 q3 b0 w5.39.217.77牛骨湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" M0 f# s1 q! f' y) j$ w, q! n. W
【調味料】 公仔箱論壇0 U: Z& U; f- Q
月桂葉 1片 5.39.217.77: p k) ^ q% D4 ?/ \
匈牙利紅椒粉 3茶匙 ' C9 `; U' J7 `
鹽 1茶匙
9 e" z3 r4 [2 r0 V% b) I- W! ^麵糊 2茶匙 公仔箱論壇; ~1 e$ _- E m. v
【做 法】
0 G. X# I; \' {4 R4 {* L6 i& @0 n1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.77* b3 l6 R! h& y' D$ z
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 % l" m3 v) l% o/ O$ ]; }, Z- a
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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