[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料; f$ _. ~+ x& y) t" d
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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' v6 a% m( ~7 N* G5 |% |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 I+ N1 D: ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 ; z. U. `. |3 C* y# x5 y
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。