[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
/ ^+ t, ]* z9 r# P0 p: A0 z9 j5.39.217.77奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙  |6 ]2 F, _2 M/ S: O/ X1 X

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1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 + p2 ?- Y+ H1 u7 k( ?
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。