【材 料】
" j1 C, r: M0 O2 U3 R( m$ O5.39.217.77熟雞肉 50公克 5.39.217.77. D4 C3 @% @9 C7 j
紅蘿蔔 150公克
! R4 S! u' K; m |+ B8 L- o& z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根 2 g/ b" U7 I6 M! q) D
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 i' h9 w% y G# n7 k# ]
鮮奶 150㏄
`. A" Y/ F# j ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克
. C4 @; d4 A Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張
- |* i7 Q0 k0 G3 g7 J, K( ?tvb now,tvbnow,bttvb白湯 1000㏄
' P, l; y" w& Z" O/ M* dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許
2 ^/ B; \* w& l& Y2 X# v5 O% Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ [3 s, M2 N7 z7 V! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙 5.39.217.773 l: z; N; E: y& I
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇4 R) c2 q4 w: R8 h) D C" W" K
【做 法】
0 j+ { @. s% v- Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
4 A. Y# Q F$ ^$ {; P& s) P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb k6 |' H: Q& o/ T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 $ f! `' n8 c* x1 y1 y. s
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 ' x X% O: j- U$ V4 E* `: F
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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