【材 料】
( u2 q8 o, n8 N$ l7 O+ S5.39.217.77熟雞肉 50公克 6 G9 g; r3 T/ _. Z
紅蘿蔔 150公克
% p+ ?$ p% d7 [+ K$ k公仔箱論壇西芹 1根
; P3 {3 N9 c" z2 O" \0 y2 V$ q公仔箱論壇磨菇 4粒
1 K: d: ?( {5 W) f( p* e6 F& Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150㏄
o9 ]/ ]. }7 O/ A: r& j. i, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克
: U6 w" e/ s/ K& ?, y9 f. r- f酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: w9 K! ^1 R. X# }- X8 g' `: D
白湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! m) H2 Z e" V9 q) m- e; m
蛋黃液 少許
( |, R1 \1 e. I5 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 Y: w3 |! i- S6 A4 Q, F8 T8 M
麵粉 1茶匙
& W4 O; j( s! E0 Y- j鹽 1/2茶匙 ( b$ I5 z) o" x* _" p. d5 Q
【做 法】 6 i& z0 J6 r8 E
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
* C0 O/ q. B+ M M8 i/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ _/ O' o8 t3 b6 F1 @
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 - P& |4 I: }2 M, j% w; v3 C
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 : g4 _! f& z3 ^$ T# w9 C: l7 s
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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