【材 料】
* \0 l4 @# z- }tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克
, y3 Z; |, T$ {2 i( N2 z公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
/ j. D! t) f @" b公仔箱論壇西芹 1根
y; k f- H- c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒 公仔箱論壇7 w1 e7 O) r% L- V' n; n% P
鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 L( P' t8 C/ p) }1 Q0 }
奶油 60公克
$ z! c5 Y7 \3 f. K酥皮 1張
4 d; O) V3 h1 l; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯 1000㏄ 9 R* w! X( a/ X' k, S# }( ^
蛋黃液 少許
# o/ Z; ~' p8 `& K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ `: _9 v9 }7 |0 B i5.39.217.77麵粉 1茶匙 , v, B3 K$ u$ y
鹽 1/2茶匙 7 D' G2 W8 ?& v* P* o5 t: ]- x
【做 法】
, `: i! u( P* I% T8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
& j8 L7 s' ^6 } F; f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
Z( I; b5 f& p+ y9 U8 R3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
. S7 p# H8 ~' G# H. F/ y4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 u5 R4 r" R( S% O/ f5.39.217.775.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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