【材 料】
3 a# _ q f4 G/ N1 c# p7 w8 r熟雞肉 50公克
, X$ z5 C% I4 l) z3 b5 V0 p7 z- j紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇, ~2 e& C$ P9 \! u; T6 x8 k. |
西芹 1根 5.39.217.77" R9 t. e& q0 T3 J4 L
磨菇 4粒 ( h9 l+ R. V7 _6 v4 [
鮮奶 150㏄ 5.39.217.77) q( g% |) \0 o9 V$ P. a6 y3 v
奶油 60公克
; {- B; T3 k8 g3 T% t, N2 @; ]+ E公仔箱論壇酥皮 1張 ! n1 L3 n" |. |5 [
白湯 1000㏄ 公仔箱論壇( x+ e, g) ~2 r
蛋黃液 少許 ) H2 x @# j4 ?
【調味料】
! _& v% U* W( p, K7 N" V麵粉 1茶匙
9 e( l0 [6 a! @6 ?& g0 ]! w# [5.39.217.77鹽 1/2茶匙 / F8 q8 _5 X9 i+ Z0 @0 x# K5 n: \
【做 法】
6 V3 w: I7 O6 `8 H3 v) b& ]6 @) t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
! O; Y# _- I( r$ V2.蘑菇洗淨後切片備用。
: v! u8 ]* v6 t" D5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 $ y! c$ T# _& k! d5 t' h
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇1 b [) H: K G1 U& p% N7 q) R
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 