8 u* U" I$ G }" Y2 D) gtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇$ t$ A, x$ E. u. t3 B
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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4 R/ T# O$ i2 xtvb now,tvbnow,bttvb香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許公仔箱論壇0 @0 g U0 s9 U: e+ P5 Q' I7 Z# u
$ \1 X9 `4 g% m$ A% S' i7 @, L& {tvb now,tvbnow,bttvb做 法& K6 @: f- e$ m0 a0 h9 u
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。
" G1 b- l% _" m0 C! |' m; l$ D2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。8 v' r4 B o: a1 N; H8 m3 y! R
: W* y0 ` W3 M[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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