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[中式食譜] 四 川紅 燒 牛 肉

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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" E0 t" o# L1 b
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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3 b2 x7 Y  D2 P. E( ~) n6 W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb香 料 : 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; z8 q4 l5 H4 Z1 B" j1 ?

8 J" p% W, U  ^; t* [* J0 S5.39.217.77做 法
: j0 c+ l* U- m1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 , 以 薑 汆 水 。 5.39.217.77( `- M% S7 m" Z
2. 起 鑊 炒 香 香 料 , 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ; 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 , 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。

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8 V. X  G! g" u6 m( |& m3 D/ i[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ]
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